芒果饼的家常做法

以下是芒果饼的家常做法：

食材：糯米粉50克、玉米淀粉1小勺、细砂糖15克、芒果2个、食用油适量、牛奶适量。

步骤：

1. 芒果去皮切小丁，取一部分压成芒果泥。

2. 糯米粉和玉米淀粉混合，放入细砂糖。

3. 倒入牛奶，搅拌均匀成为面糊。

4. 倒入芒果丁搅拌均匀。

5. 不沾锅烧热，倒入薄薄一层食用油，倒入芒果糯米糊，用勺子摊成薄饼。

6. 小火煎至凝固，表面微微焦黄即可。

7. 翻面煎至另一面也微微焦黄，取出放凉即可。

注意事项：煎饼时火候不宜太大，容易焦；放凉后口感更佳。芒果饼完成。

以下是制作芒果饼的家常做法注意事项：

食材：

芒果 2个（约300克），低筋面粉 150克，玉米淀粉 30克，牛奶 250毫升，鸡蛋 2个，细砂糖 40克，玉米油 适量，黄油 适量（装饰用）。

步骤：

1. 将芒果去皮切小丁，放入料理机中打成泥。

2. 低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖混合均匀。

3. 加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀至无颗粒。

4. 将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。

5. 将搅拌好的面糊倒入不粘的平底锅，煎至两面金黄，出锅备用。

6. 将芒果泥中加入适量牛奶，搅拌均匀至顺滑。

7. 将芒果糊倒入煎好的饼上，用勺子抹匀。

8. 将饼对折包裹住芒果糊，封口处捏紧。

9. 将饼放入冰箱冷藏半小时定型后取出切块食用即可。

注意事项：

1. 面粉的吸水性可能有所不同，因此牛奶的用量请根据实际情况调整。

2. 黄油可以换成植物油，但口感会略有不同。

3. 面糊倒入平底锅后，用中小火煎至两面金黄即可，不要煎糊。

4. 冷藏定型的时间不要过长，否则会影响饼的口感。

5. 可以根据个人口味调整芒果和糖的用量。

希望以上信息对你有所帮助！

以下是芒果饼的家常做法相关信息：

1. 准备食材：低筋面粉150克、芒果2个、鸡蛋2个、牛奶100毫升、白糖20克、黄油30克、糯米粉适量、食用油适量。

2. 将芒果去皮切小丁，放入碗中备用。

3. 将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 在蛋液中加入牛奶和白糖，搅拌均匀至白糖溶解。

5. 将切好的芒果丁倒入面糊中，搅拌均匀。

6. 在芒果面糊中加入糯米粉，搅拌均匀。

7. 黄油隔水融化，倒入适量食用油，搅拌均匀，倒入糯米糊中，搅拌均匀。

8. 将低筋面粉筛入芒果糯米糊中，搅拌均匀成面糊。

9. 平底锅刷一层食用油，倒入适量面糊，摊开，煎至两面金黄熟透。

10. 切成小块即可食用。

以上就是制作芒果饼的家常做法的全部过程，需要注意，芒果饼口感甜糯，芒果的甜度会影响最终的甜度，可以根据自己的口味调整糖量。另外，煎饼的时候要小火慢煎，避免煎糊。