家常西红柿蛋花汤

西红柿蛋花汤的家常做法如下：

1. 准备食材：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、清水。

2. 西红柿切小块，打入鸡蛋并搅拌均匀。

3. 锅中倒入适量清水，大火烧开后倒入西红柿块，搅拌均匀。

4. 再次搅拌均匀后，加适量盐和鸡精，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌，形成蛋花状即可关火。

5. 倒入碗中后，撒上葱花即可食用。

烹饪时间可依据个人口味调整，建议烹饪时少用调味料，保持原汁原味。另外，为避免鸡蛋变成块状，可在搅拌蛋液时，稍微放些水。口感可以根据喜好调整，希望您能做出美味的西红柿蛋花汤。

制作家常西红柿蛋花汤需要注意以下几点：

1. 西红柿要炒出汁再煮：这样能够让西红柿的香味充分地煮进汤里面，味道会更加浓郁。

2. 打鸡蛋时，要少量多次地加水，这样可以让蛋花根茎多而细密，不会出现蛋花大片化开的情况。

3. 加入盐时，要在起锅时加，这样可以保留鸡蛋的鲜甜和西红柿的酸甜味道，不会因为盐而渗出多余的水分。

请注意，以上步骤只是基础的制作方法，您可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。

家常西红柿蛋花汤是一道家常菜，制作方法简单，营养丰富，老少皆宜。其相关信息包括：

食材：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、清水。

制作方法：将西红柿洗净，切成小块备用；锅中放入适量清水，加热至沸腾；将切好的西红柿放入锅中，煮一会儿；加入适量盐和鸡精，搅拌均匀；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，制成蛋花；最后撒上葱花即可。

营养价值：西红柿蛋花汤富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，具有滋补润心、开胃消食、生津止渴的作用，能有效补充人体内的营养元素，增强抵抗力。

制作西红柿蛋花汤时，需要注意将鸡蛋液倒入锅中快速搅拌，以免出现硬块影响口感。此外，可以根据个人口味加入适量的香菜等调味料。