烧四季豆家常做法

烧四季豆的家常做法有三种：

第一种做法：

1. 准备食材，包括四季豆、五花肉、红椒、大蒜、生姜、干红椒等。

2. 将四季豆摘去两头后撕去筋，然后洗净后切成小段，加少许盐拌匀后腌制10分钟。

3. 五花肉切成薄片，红椒去蒂去籽切块，生姜和大蒜切片备用。

4. 锅中倒入适量油，烧热后放入四季豆，加入少许盐，然后晃动炒锅让四季豆散开，这样能更快速的炒熟。

5. 待四季豆炒熟变色后盛出备用。

6. 锅中再倒入适量油，下入五花肉，小火煸炒至变色。

7. 放入生姜、干红辣椒继续小火煸炒出香味。

8. 加入适量生抽和蚝油调味，翻炒均匀。

9. 倒入四季豆，大火快速翻炒均匀，出锅前放入红椒块和蒜片翻炒均匀。

第二种做法：

1. 将四季豆摘去两头后洗干净，切成小段，姜蒜切末。

2. 锅中倒入适量油，放入四季豆煸炒至表面起皱皮，盛出备用。

3. 锅中留少量油，放入姜蒜爆香。

4. 加入豆瓣酱炒香。

5. 放入煸炒过的四季豆翻炒均匀。

6. 加入适量生抽调味，继续翻炒均匀。

第三种做法：

1. 将五花肉洗净切薄片，蒜去皮切末，四季豆择洗干净切成小段，红椒切丝备用。

2. 锅中加水烧开，放入少许盐和油，将四季豆焯烫一下捞出沥干水分备用。

3. 锅中少许底油烧热，放入五花肉片小火煸炒至微焦出油。

4. 放入蒜末炒香。

5. 加入适量生抽和耗油调味。

6. 放入四季豆大火翻炒几下。

7. 加入红椒丝快速翻炒均匀即可出锅。

以上是烧四季豆的三种家常做法，可以根据自己的口味和食材选择合适的做法。

烧四季豆家常做法的注意事项如下：

1. 四季豆需要完全煮熟才能食用，否则会有毒素，引发中毒。

2. 烧四季豆需要足够的油，大火快炒，才能保持脆口。

3. 调味时使用米酒或醪糟汁等带甜味的调味料，可以中和四季豆的涩味和苦味，增加风味。

4. 调味料的使用量需要根据食材的用量来决定，不要随意减少。

5. 不要添加酱油，因为酱油会使四季豆颜色变深，影响卖相。

6. 食材的翻炒过程中，不要过于心急，避免四季豆变熟出锅不均匀。

请注意，以上都是烧四季豆家常做法的注意事项，可以根据个人口味进行调整。如果对有过敏倾向的食材有疑虑，建议咨询专业人士。

烧四季豆的家常做法相关菜品包括：

红烧四季豆 。是一道美味的家常菜，做法简单，营养美味，老少皆宜。

四季豆烧肉 。是一道非常受欢迎的荤菜，肉香和四季豆的清香相结合，味道鲜美。

蒜蓉烧四季豆 。做法简单，味道鲜美，是一道健康营养的家常菜。

干煸四季豆 。是一道美味下饭的菜肴，香脆可口，不油腻。

此外，还有素烧四季豆、酱烧四季豆等。这些菜品做法类似，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整，制作出自己喜欢的口味。