家常外婆菜的做法

家常外婆菜的做法如下：

食材：尖椒、外婆菜、猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、酱油、蚝油、豆瓣酱、鸡精、食用油

步骤：

1. 猪肉剁碎，葱姜蒜切碎，尖椒去蒂去籽切小粒，备用。

2. 起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，加适量豆瓣酱炒出红油，倒入肉末迅速炒散。

3. 放入尖椒翻炒均匀，加盐、生抽、酱油、蚝油调味。

4. 放入外婆菜炒匀，加鸡精调味即可出锅。

这样就可以做出美味的家常外婆菜了。外婆菜是一道下饭的菜品，口味酸甜可口，建议可以尝试用它来做炒饭。

家常外婆菜的做法如下：

食材：五花肉、榨菜、葱、蒜、姜、辣椒、外婆菜、料酒、酱油、盐。

注意事项：

1. 五花肉要选择肥瘦相间的，吃起来不会太油腻。

2. 辣椒的用量依个人口味添加，建议选择辣味足的品种，比如小米椒。不喜欢的也可以不加。

3. 榨菜推荐选用酸爽脆口的，会让整道菜的口感更佳。

4. 炒五花肉时要少油，也可以添加适量猪油，这样做出来的五花肉肥而不腻。

5. 炒菜时要注意榨菜、辣椒等食材可能炒出颜色，要快炒快上色。

6. 全程要注意保持外婆菜的原味，不要放太多盐，酱油和料酒也少量即可。

这是一道家常菜，口味偏重，口感酸辣可口。希望以上信息能帮助您解决问题。

家常外婆菜的做法如下：

食材：五花肉、榨菜、姜、蒜、辣椒、食用油、生抽、盐、老抽、白糖。

具体步骤：

1. 五花肉洗净切小丁，尽量要小一点。

2. 辣椒、姜、蒜切丁，榨菜切小丁备用。

3. 锅底放少量油，小火煎五花肉，煎至出油微焦。

4. 加入辣椒、姜、蒜炒香。

5. 放榨菜丁翻炒，可酌情加盐。

6. 放入适量生抽、老抽上色，白糖调口，翻炒均匀后出锅。

做好外婆菜还需要注意以下几点：

1. 五花肉要尽量切小一点，因为要炒的比较干，太小的话容易糊。

2. 辣椒的用量要根据自己的接受程度，喜欢辣的可以适量增加。

3. 生抽和老抽都有咸味，盐一定要适量，避免过咸。

4. 榨菜丁本身有盐分，出锅前要尝一下，避免过咸。

这样就可以做出美味的家常外婆菜了。