烧素鸡的家常做法

烧素鸡的家常做法如下：

食材：素鸡、青椒、红椒、姜末、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、老抽（可选）、水、葱花。

步骤：

1. 素鸡用热水泡5分钟，切片后再切成条。

2. 青椒、红椒去蒂去籽切丝，姜切末。

3. 锅内倒油，把素鸡煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅内留底油，放入姜末炒香，加入青椒、红椒丝煸炒一会儿。

5. 放入素鸡，加生抽、蚝油、盐、胡椒粉、糖调味，加适量水（如果选用了老抽，可以在此时加一点提色），加盖焖几分钟，让素鸡入味。

6. 待汤汁浓稠后，起锅装盘，撒上葱花即可。

注意事项：素鸡在烹饪前可以用热水泡一泡，这样更易处理和切片。烹饪过程中可以根据个人口味调整调味料用量。

烧素鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：素鸡、青椒、红椒、洋葱、生姜、大蒜、生抽、蚝油、老抽、盐、白糖。

2. 素鸡切片，青红椒洋葱切小块，姜蒜切末。

3. 调料汁：生抽、蚝油、盐、白糖，调匀。

4. 起锅烧热，放适量油，放入素鸡，小火煎至两面金黄。

5. 放入姜蒜爆香。

6. 放入青红椒和洋葱，翻炒均匀。

7. 放入调料汁，翻炒均匀，盖上盖子焖煮入味，大概两分钟即可。

8. 待素鸡充分吸收汤汁后，就可以出锅装盘了。

注意事项：

1. 素鸡要煎至两面金黄，口感更佳。

2. 焖煮素鸡时不要烧糊了，用中小火慢炖。

3. 调料汁时可根据自己的口味调整，口味重的人可以在调料汁里再放一点盐。

4. 食材的用量要根据人数来调整，保证每人都能吃到热乎乎的素鸡。

5. 烹饪时要注意火候，以免影响素鸡的口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

烧素鸡的家常做法相关内容如下：

食材准备：素鸡、青红椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、糖、老抽、清水步骤：将素鸡切片，青红椒切丁，葱姜蒜切末；锅内热油后加入葱姜蒜爆香，后加入豆瓣酱炒香；加入素鸡翻炒，后加老抽上色，生抽、蚝油、糖、盐调味，最后加入青红椒丁翻炒均匀即可。

食材准备：素鸡、尖椒、葱姜蒜、生抽、蚝油步骤：将素鸡切片，尖椒切段，葱姜蒜切末；热锅冷油，油热后放入葱姜蒜爆香；加入蚝油、生抽和适量清水搅拌均匀，放入素鸡片煎煮；煮至汤汁浓稠时加入尖椒段和盐调味，翻炒均匀即可。

以上就是烧素鸡的家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。