通鲜鱼的家常做法

通鲜鱼的家常做法有很多种，这里为您提供一种常用的烹饪方法：

食材：鲜鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香菜

步骤：

1. 鲜鱼清洗干净后切成块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 葱切段，姜蒜切片，备用。

3. 锅中加入油，加热后放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

4. 加入鱼块，小火煎至两面金黄色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、蚝油，加适量清水煮沸。

6. 盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟左右，使鱼肉充分吸收各种调味料和汤汁。

7. 煮至汤汁浓稠，撒上鸡精，装盘，撒上香菜即可。

注意事项：煎鱼时不要着急，要等鱼身变软后再翻面，避免鱼皮脱落。如果喜欢口感更加鲜美的朋友，可以加入一些香菇或者笋片。

您可以根据个人口味调整食材用量，祝您用餐愉快。

通鲜鱼的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 将鱼处理干净，控干水分，备用。

2. 准备腌鱼的容器，可以是盆子或者密封的保鲜盒，容器清洗干净后用厨房纸吸干水分，这样不容易变质。

3. 鱼要先用盐腌制一下，最好能腌制半个小时到一个小时，这样能入味。

4. 热锅凉油，放入适量白糖，炒出红色泡沫，再放入姜、葱翻炒出香味，放入适量清水。

5. 水开后放入腌制好的鱼，大火炖10分钟，然后调最小火炖20-30分钟。

6. 注意炖鱼时要加一些白酒，这样鱼才不容易变质，同时要用盖子盖好，这样鱼才更入味。

7. 炖好后不要着急捞出，让鱼在汤中闷会，味道更浓。

另外，在烹饪过程中要注意安全，防止烫伤和其它意外伤害。以上步骤仅供参考，您也可以根据自己的口味调整做法。祝您烹饪愉快。

通鲜鱼的家常做法可以参考以下步骤：

1. 将鱼处理干净，切好葱姜蒜备用。

2. 将锅加热，放入油，油热后放入鱼。

3. 用慢火将鱼的两面煎黄至香。

4. 在鱼上放入葱姜蒜，加入料酒和醋，这样可以去腥提香。

5. 加入适量的水，再放入适量的盐和糖，味精。

6. 炖煮至汤汁浓稠即可出锅。

除了上述做法，还有清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼等多种做法，可以根据个人口味选择。