家常菜谱荤菜大全

家常菜谱荤菜大全的做法有很多，以下为您推荐：

1. 可乐鸡翅，将鸡翅浸泡在冷水中半小时，取出后沥干水分，用少量盐和料酒腌制一下，煎至两面金黄，加入可乐、生姜、盐、老抽、生抽煮至汁浓肉熟即可。

2. 葱爆猪肉，将猪肉、葱段、姜蒜爆香，加入适量盐、老抽、生抽、料酒，适当翻炒即可。

3. 红烧茄子，将茄子切块、葱姜蒜切末，锅中底油加热，放入葱姜蒜爆香，放入茄子煸炒，适当加入盐、老抽、鸡精、白糖等调料，翻炒均匀即可。

4. 回锅肉，将猪肉煮熟后切成片，葱姜蒜爆香，放入肉片爆炒，适当加入酱油、豆豉等调料即可。

5. 辣子鸡，将鸡肉切块，加入盐、料酒、生抽等腌制一下，再下入锅中煸炒至金黄色，再加入干辣椒、花椒、姜蒜爆炒出香味，适当加入盐、鸡精、白糖等调料即可。

6. 糖醋排骨，将排骨焯水后沥干，加入盐、料酒、生抽等腌制一下，再下入油锅炸至金黄，捞出沥干油，再加入番茄酱、白糖、白醋等调料煮至汁浓稠后即可食用。

以上荤菜做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。

家常菜谱荤菜大全注意事项有以下几点：

食材要新鲜。荤菜以肉类为主，蔬菜为辅，尽量确保食材新鲜，避免吃坏肚子。

适量搭配调料。使用葱、姜、蒜等调味料，可以给菜品增添味道，提升食欲。

控制食用量。荤菜制作时，要控制肉类的食用量，避免摄入过多的脂肪和盐分。

选择健康的烹饪方式。尽量选择健康的烹饪方式，如清蒸、炖煮、煮等，这些烹饪方式相对而言更健康，可以减少油脂的使用。

搭配主食。荤菜作为主餐的一部分，要与主食一起搭配食用，以确保摄入足够的能量。

适量搭配凉拌蔬菜。荤菜食用时，可以适量搭配一些凉拌蔬菜，既可以解腻，又可以增加膳食纤维的摄入。

注意食材的过敏原。根据个人体质差异，有些食材可能会引起过敏反应，因此在烹饪荤菜时需要注意食材的搭配，确保不会引起过敏反应。

以上就是家常菜谱荤菜制作时需要注意的一些事项。在制作荤菜时，可以根据个人口味和需求进行调整，以达到更好的口感和健康效果。

家常菜谱荤菜大全包括：

红烧肉：将五花肉块放入热油中煸炒至变色，再加入调味品制作汤汁，小火慢炖，炖至汤汁粘稠时，撒上葱花即可食用。

鱼香肉丝：将猪肉切丝，放入碗中加入料酒腌制；木耳、胡萝卜、辣椒等蔬菜切丝。准备调料：豆瓣酱、辣酱、姜蒜。炒制：先炒肉丝，盛出，再炒蔬菜，加入豆瓣酱和辣酱，翻炒，加入糖、醋、盐等调料，最后加入肉丝一起炒。

宫保鸡丁：鸡脯肉切丁，用料酒、酱油、盐腌制；准备调料：花生米、干辣椒段、葱姜蒜；热油后下入干辣椒段，再下入花生米，炒香；下入鸡脯肉，烹料酒，酱油，放糖，翻炒；放入葱姜蒜炒香，出锅前放入花椒粉和醋。

水煮肉片：猪通脊切成薄片；将肉片加淀粉、盐、料酒腌制；准备调料：大葱末、蒜末、干辣椒、花椒、酱油；炒锅上火倒入适量花生油和色拉油，油热后放适量油辣椒和花椒炒出香味后倒入酱油；煮一锅开水，放入油菜和豆芽菜；将腌好的肉片倒入锅中，用筷子轻轻搅拌至肉片变白即可关火盛出；将干辣椒和葱末蒜末洒在肉片上，再浇上适量热油。

此外，家常菜谱荤菜还有很多，如糖醋排骨、土豆烧鸡块、辣子鸡丁等等。以上信息排名不分先后，仅供参考。