家常炒鸡肉的做法

家常炒鸡肉的做法如下：

食材：鸡肉、葱、蒜、姜、青椒、红椒、料酒、盐、生抽、蚝油、生抽、鸡精、白糖

步骤如下：

1. 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、蚝油腌制，大概腌制半小时左右，期间记得给鸡肉翻动几下。

2. 准备葱姜蒜和青红椒，将一部分葱切段，蒜切片，青红椒切圈。

3. 锅中放适量油，下腌制好的鸡肉炒至鸡肉变色，炒的时候加适量盐。

4. 放入葱姜蒜炒香，放入一勺辣椒酱炒香（如果有豆瓣酱也可以）

5. 放入青红椒圈翻炒均匀，调入少许盐、鸡精、少许生抽、白糖翻炒均匀。

6. 出锅前撒上葱花即可。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的家常炒鸡肉了。

家常炒鸡肉的做法如下：

食材：鸡肉、葱、姜、蒜、青椒、红椒、料酒、盐、生抽、淀粉、花椒、干辣椒

注意事项：

1. 鸡肉需要先用料酒、生抽、盐、淀粉腌制一下，这样炒出来的鸡肉更加鲜嫩。

2. 鸡肉不要炒太久，炒太久肉就硬了。

3. 炒鸡肉的时候火要大，这样炒出来的鸡肉又嫩又脆。

4. 加入花椒可以使味道更香，但不要炒太久，否则会影响口感。

5. 可以根据个人喜好加入适量的糖和豆瓣酱，这样会使鸡肉更加鲜美可口。

在烹饪过程中，需要注意控制火候，避免鸡肉炒糊。此外，鸡肉的选择也很重要，应该选择新鲜的鸡肉，避免使用注水肉。以上是家常炒鸡肉的一般做法和注意事项，希望对您有所帮助。

家常炒鸡肉的做法相关信息如下：

材料：鸡脯肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。做法：将鸡脯肉洗净切块，加盐、料酒、酱油腌制10分钟；将青椒、红椒切丝，葱姜蒜切碎备用。锅中加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加鸡肉炒至变色。加青红椒丝翻炒均匀，加糖、盐调味，淋水淀粉勾芡出锅即可。

材料：鸡腿两个，尖椒两个，大葱一棵，大蒜两瓣，盐适量，酱油适量，蚝油适量，料酒适量，鸡精适量。做法：鸡腿剁成小块，尖椒切丝，大葱切段，蒜切末备用。锅中加水烧开，放入鸡块焯水捞出。锅中加油烧热，放入葱蒜末爆香。放入鸡块翻炒均匀，加入酱油翻炒均匀。加入尖椒丝蚝油翻炒一分钟。加入盐调味，鸡精调味即可出锅装盘。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求进行调整。