烩白菜的家常做法

以下是烩白菜的家常做法：

食材：大白菜、猪肉、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、植物油、生抽、老抽、盐、十三香、鸡精。

步骤：

1. 将大白菜清洗干净后切成块状，粉条提前用温水泡软后剪成小段。

2. 猪肉切成肉丝，葱切葱花，姜蒜切末，干辣椒切段。

3. 锅中倒入适量的油，油热后放入肉丝炒至变色，加入葱姜蒜末和干辣椒段炒出香味。

4. 加入适量的生抽、老抽、盐和十三香，翻炒均匀后加入白菜块，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的水，没过白菜，水开后加入泡软的粉条。

6. 炖煮至粉条变软，加入适量鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

注意：烩白菜口感的关键是炖煮的时间和火候，粉条的软糯度也影响整体口感，可根据个人口味调整。

烩白菜的家常做法如下：

食材：白菜、粉丝、豆腐、五花肉、盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜片的准备工作。

具体步骤：

1. 白菜切片，粉丝泡开后切段，豆腐和五花肉切片，葱、姜、蒜切片。

2. 锅中底油，将五花肉煸炒出油来，放入葱、姜、蒜片炒香。

3. 放入白菜翻炒，加入粉丝翻炒，加盐、胡椒粉调味。

4. 最后放入豆腐翻炒几下，加入鸡精即可出锅。

注意事项：煸炒五花肉时不要炒糊，要时常翻动。粉丝要后放，不要炖太长时间。

烩白菜虽然是一道家常菜，但是也有一些注意事项需要注意。这些注意事项包括：白菜要切成合适的片状，不要切得太细；粉丝要泡软后切成适当长度再烹饪；豆腐要先焯水去除豆腥味，同时保持形状完整；最后放入豆腐翻炒时不要炒糊了，以免影响口感和味道。这些注意事项可以帮助您更好地制作烩白菜，并确保其口感和味道达到最佳状态。

以下是烩白菜的家常做法的相关信息：

材料：

大白菜、肉片、豆腐、青红辣椒、姜末、蒜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、生粉、蚝油、老抽。

步骤：

1. 锅中放入清水，烧开后放入大白菜焯水，焯熟捞出。

2. 锅中倒入适量油，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒熟。

3. 放入豆腐块，撒少许盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。

4. 放入白菜、青红辣椒，撒胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

5. 放入生粉水勾芡，盛出装盘即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯调整做法。