家常捞拌汁的做法

家常捞拌汁的做法如下：

食材：辣椒粉2勺、白芝麻1勺、大蒜5瓣、盐1小勺、糖1勺、生抽2勺、凉白开适量。

具体步骤：

1. 将大蒜切碎，放入辣椒粉中，再撒上白芝麻，锅中倒适量油，烧热后淋在蒜末和辣椒粉上。

2. 加入盐、糖、生抽，再加入适量凉白开，搅拌均匀即可。

这种汁既可以做捞汁也可以做为普通的拌菜汁，口味酸甜微辣，非常开胃。

家常捞拌汁是一种常见的调味料，可以用于凉拌各种蔬菜和肉类。下面是制作家常捞拌汁的步骤和注意事项：

食材：生抽、陈醋、蚝油、香油、蒜末、小米椒（或辣椒油）、葱花、香菜碎末、白糖、熟芝麻、食盐

步骤：

1. 将所有食材按照比例调好，注意醋和生抽的量不要太多，否则会影响捞拌汁的口感。

2. 将调好的捞拌汁充分搅拌，确保所有食材溶解均匀。

注意事项：

1. 捞拌汁的味道可以根据个人口味进行调整，可以先调试一下，确保味道适中。

2. 捞拌汁可以用于凉拌各种蔬菜和肉类，但不适合用于海鲜类食材。

3. 调好的捞拌汁要尽快使用，避免氧化变色。

4. 如果想要更浓郁的味道，可以适量增加蒜末和小米椒的用量。

5. 葱花和熟芝麻是为了增加香味，可以根据个人喜好添加。

以上就是制作家常捞拌汁的步骤和注意事项，希望对你有所帮助。

家常捞拌汁的做法包括以下步骤：

所需材料：

香叶2片

八角1颗

桂皮2块

干辣椒段适量

蒜末适量

生抽3勺

陈醋2勺

蚝油1勺

代糖1勺（或普通白砂糖）

老抽适量

盐适量

凉白开2勺

食用油适量

步骤：

1. 将香叶、八角和桂皮切成小块，干辣椒段剪成小段，备用。

2. 将生抽、陈醋、蚝油、代糖、盐和老抽与凉白开混合在一起，搅拌均匀，备用。这个混合液就被称为“捞拌汁”。

3. 锅中倒入食用油，加入蒜末和干辣椒段，小火慢慢翻炒出香味。

4. 将炒好的蒜末和干辣椒段倒入事先准备好的捞拌汁中，搅拌均匀，即可。

可以根据个人口味调整各种调料的量。这种汁非常适合用来拌蔬菜，尤其是凉拌木耳和黄瓜，非常爽口开胃。