家常老豆腐的做法

家常老豆腐的做法如下：

食材：老豆腐、五花肉、蒜头、辣椒、盐、胡椒粉、鸡精、美极鲜味汁、生抽、老抽、耗油、葱花。

1. 将老豆腐切块，五花肉切末，蒜头拍散切碎，辣椒切圈。

2. 锅中倒适量油，油温六成热时下入豆腐块，小火慢煎至四面金黄，盛出备用。

3. 锅中留底油，下入五花肉煸香，加入蒜头和辣椒炒香。

4. 加入盐、胡椒粉、鸡精、美极鲜味汁、生抽、耗油调味，最后加入葱花即可。

这样就可以做出美味的家常老豆腐了。除了以上步骤，你还可以根据自己的口味添加其他调料或食材。

家常老豆腐的做法如下：

食材：老豆腐、五花肉、蒜瓣、葱花、辣椒适量。调料：生抽、酱油、盐、胡椒粉、豆瓣酱、生粉、料酒。

注意事项：

1. 老豆腐切块，五花肉切末，蒜瓣切蒜蓉，葱花和辣椒切段。

2. 准备小碗，放适量生抽、酱油、盐、胡椒粉、豆瓣酱，加一点点水搅拌均匀。

3. 五花肉放入锅中炒香，加入蒜蓉和辣椒段炒香，放入适量豆瓣酱炒香。

4. 豆腐均匀的裹上生粉，放入锅中煎至两面金黄，煎的过程中可以加一点点水。

5. 将准备好的料汁倒入锅中，焖煮一分钟，然后大火收汁。

6. 装盘，撒上葱花和辣椒段即可享用。

在烹饪过程中，需要注意火力控制，避免煎糊。此外，料汁的浓稠度可以根据个人口味调整。祝您烹饪愉快。

家常老豆腐的做法相关信息如下：

食材：老豆腐、牛肉酱、蒜末、生抽、辣油、鸡精、糖、葱花。将豆腐切块，大概一厘米厚。热锅凉油，放入豆腐块，煎至两面金黄，捞出备用。在余油中加入蒜末，煸炒出香味。加入牛肉酱，不断翻炒至牛肉酱出油。将煎好的豆腐倒入锅中，翻炒均匀。加生抽、鸡精、少许糖调味，最后撒上葱花和少许红油提香，即可食用。

主要食材：老豆腐、五花肉、青蒜、生姜、豆豉、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、香油。将老豆腐切块，五花肉切丁，青蒜切段，再准备豆豉和生姜丝。锅中加水，放入豆腐块，加少许盐静置10分钟，这样煮的时候不容易散碎。锅中加油烧热，下入豆腐块，小火慢煎至金黄，盛出备用。锅中留底油，下入五花肉煸香，再放入生姜丝和豆豉炒香。加入生抽、蚝油、少许盐、胡椒粉调味，再加入少许清水烧开。放入备用的豆腐块，焖煮3分钟。焖煮好的豆腐块盛入盘中，放上青蒜段，浇上适量卤汁。撒少许香油，淋入适量生抽即可食用。

以上是关于家常老豆腐的一些做法和相关信息，希望可以帮助到您。