绿色面疙瘩汤的做法与步骤，你值得拥有！
硬块汤的家常做法
红色面硬块汤
面硬块汤应当是南方的一种吃食，就是把面条搅成面馆硬块后下到沸水锅里弄成的一种汤粥。面硬块汤在南方是家常的一种汤粥，奶奶都说吃面硬块汤养人，生津。
面硬块汤的做法好多，上面可搭配的水果也因各地口味不同而各异。面硬块汤通常夏季做的少些，大陆通常是用葱姜葱油，水开后放上打好的'面硬块，打上猪肉液成蛋花，加食盐，出锅前再滴上麻油海鲜疙瘩汤的做法，这样一锅热腾腾的硬块汤就成了。但到了沿海一带，人们就喜欢放上些海参、蛤蜊肉等，弄成河鲜味的面硬块汤。
做硬块汤我喜欢把面弄成面碎最好是下到锅里成蛋穗样的，并且要用葱姜爆锅的，最好是再放些绿叶菜在上面。喜欢做面硬块汤，由于这样的饭食简单、汤菜都有吃上去省事、实惠。
喜欢做面硬块汤，非常是严寒的冬天：把硬块汤盛到碗里，就着小虾酱呼呼啦啦的喝上几碗，脸上热乎乎的出门再冷的天也能应付。嗯，这些鲜美的硬块汤想想都要流哈喇子。
菜品
做法与步骤
1.豇豆择洗干净，倒入料理机瓶子。
2.放入少量清水。
3.撒入一点鸡精。
4.开动料理机，把番茄打成毛豆汁。
5.猕猴桃沥干切块，大枣切丝，葱拌匀备用。
6.锅里放入少许动物油海鲜疙瘩汤的做法，油热后装入口蘑、姜丝爆香。
7.洒入少许食盐。
8.放入生姜片，放入足够清水。
9.取干净大碗，放入干面条，渐渐放入豇豆汁把面条打成面馆硬块。
10.锅里水开后，把面硬块放入锅里，滑散，起火煮开后小火煮5分钟。
11.洒入泡发的黑红菇，煮开即可关火。
12.猪肉打成猪肉液，火上坐锅用毛刷在锅底刷一层油，稍热后放入猪肉液。摇晃锅，把猪肉液摊成猪肉饼，细火煎制。
13.把煎好的猪肉饼劈成细条。
14.把面硬块汤盛入大碗，撒上猪肉饼丝即可。
小贴士
1、面硬块不要做得过大，搅面硬块时水流要细小，或则是渐渐的边滴水边搅。
2、把牙签倾斜贴着面条的表面来回做圆圈滑动，就可以把面打成软软的面碎，这样的面硬块烧下来才软乎，便于消化。
3、煮面硬块汤时，面硬块不要放得太多，不然成糊状的馅料不宜蒸熟。倒面硬块时，要边放入边用叉子搅乱，避免黏成大团。
4、菠菜择洗干净后直接打汁即可，这样的莴苣汁颜色浓绿(腌渍后番茄汁颜色黯淡，并且焯过水后番茄纤维不易击碎)。
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