维生素C的免疫调节和抗菌作用，你知道吗？

引言

维生素C的免疫调节和抑菌作用。

维生素C又称抗坏血酸，20世纪20年代，来自欧洲的诺贝尔奖荣获者阿尔伯特·森特·吉尔吉首次发觉了维生素C并揭露了维生素C在治愈和防治败血症中的作用。维生素C的天然来源有马铃薯类蔬菜、猕猴桃、芒果、西红柿、绿叶莴苣等。与绝大多数脊柱植物不同维生素c片的作用和功效，人体缺少L-猕猴桃糖酸-γ-二醇氧化酶，难以从樱桃糖中合成维生素C，需从饮食中摄入以满足机体正常还要。维生素C是水溶性维生素，通过肠道排便，适量摄取很少发生中毒。

维生素C的生理作用

一些研究阐明，在较高含量下，维生素C具备抑菌特征和免疫调节功能，又无严重副作用，所以是一种抗衡和防治真菌传染的取代策略。

维生素C的免疫调节特征

维生素C的基础含量对寄主攻击模式发挥功能至关重要，维生素C作为抗生素使用可以提高免疫功能。有研究阐明，人为诱导的维生素C缺少会消弱细胞和汗液免疫反应。维生素C对不同免疫细胞群的影响已在体内试验模型和人体中得到否认。

结肠道中，维生素C作为必需的微量营养素和抗氧化剂，在保护肠血管细胞免受肾炎剌激方面发挥着重要作用。维生素C在各类肠胃道溃疡疾患中显示出强悍的免疫调节活性。

维生素C抗衡病原虫的功耗

真菌

疟疾分枝球菌是人类疟疾病的感染源，早在20世纪30年代就有报导维生素C对疟疾分枝弧菌的抑菌作用。最初，人们假定维生素C的抑菌特征归因于其增加pH的作用，因此有研究证明维生素c片的作用和功效，虽然在接近中性的环境中其对A型溶血性弧菌还有很强的抑菌作用。

随后的研究应用微量稀释实验更具体地评估了维生素C对不同机会性致病菌的作用，维生素的抑菌作用有药量和弧菌依赖性。

与其他抗生素合用加强药效

病毒、寄生虫和细菌

综上所述，维生素C是一种强悍的抗氧化剂缩聚物，可以抗衡自由基和活性氧，对先天性和适应性免疫应答都有重要影响。维生素C还具备一定的抑菌特征，与其碱性特征和环境修饰特征有关，可增加真菌、病毒、寄生虫和细菌的致病性。

参考文献

S,S,MM.andofC.EurJ(Bp).2019;9(3):73‐79.

作者/蓝鲸晓虎来源/医学之声

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