饺子汤圆，都是好吃的食物，我在三个都吃了

明日除夕，跨入到一年里最长的夜间。

一个新年，假如和吃无关，该是多么无聊无聊。

而一年过到最后几天，不仅贴膘越冬什么人不能吃荠菜饺子，虽然再无其他念想。

立秋敬我以长夜，我愿报之以糖分。

话又说回去？立秋要吃哪些呢？

南方人端午一定要吃面条，不然会冻掉脑袋，其实它们连情人节都要吃汤圆。

广州本地的公众号不依了，说不好意思广州人端午不吃汤圆。而广州人呢，下好了饺子搬个凳子，笑而不语看你们争辩。

我贪心，总想着，面条拉面面条，都是好吃的食物，我在除夕三个都吃，可不可以呢？

其实可以！便包了牛口蘑的面条，秋葵口蘑的拉面，又煮了北京饭店的流沙饺子。

我爸熬了鱼汤，用来做饺子的汤底，菜盆栽少，吃上去鲜美。

面条的牛酱汁里要加强葱末、蒜末、姜末、酱油、耗油、盐、糖、鸡蛋和淀粉水。全部拌和均匀后来分成三份，一份加上剁碎的莳萝一份加上小半碗帕玛森奶酪碎便是三种馅料。

莳萝是空调里剩下的废料，拿来佯装南方的胡椒酱汁汤圆。

面条一半红烧一半油煎，在豆油里煎到金黄，顶部焦脆，牛口蘑里迸出肉汁来，是真真好吃。

再配上广州产的槐花冬酿，认为总算有胆量面对这最长一夜。

而小的时侯立秋，我只能吃得这么天马行空。所有的步骤都由大人们安排好。

母亲总是提前很多天就关照所有人，早点回去，纸钱祭拜。

回了家，我们要路过父亲摆在老街里的高香，在狭小的卧室里提防翼翼地避开所有的椅子（不能见到椅子，不然会叨扰到先祖进食），于是来到神台车轮流叩头。妈妈会打算好这些写了店名的红纸盒子，由我孙子领头，到老街口去烧锡纸包的银币，一边烧一边用苏南话说：三代老祖宗家来收钱。

所有的典礼结束，你们才能围在桌边喝水，苏南人小寒夜的标配有八大碗：鱼汤一碗、红烧肉一碗、红烧鱼一碗、凉拌面条一碗、素三鲜一碗，也有包子、肉皮、狮子头各一碗。我小时候胖，我妈控制我饮食，父亲就唆使我嬢嬢在我的饭碗里埋一块酱汁肉，开饭后偷食一块，进食的时侯再有一块，一餐一共可以吃三块酱汁肉。

酱汁肉配饭，目前仍是我的爱。

之后老街征地，母亲得了脑瘤，不再才能走动，领头纸钱的人弄成了我妈妈。在那艰辛的五年岁月里，父亲成了家里高大却又不得动弹的影子。净高一米八的他被困境在床上、椅子上，搬动一个脚趾都很费力。但仍然会在除夕前夜让母亲给我们一个个打电话：早点上班进来纸钱。

仍然是那八大碗，我和爸爸一样，喜欢吃浸在素三鲜汤里煮熟了的鱼露酥饼。他早已吃不了如此油腻的东西了，但每年除夕，桌上都还是会有一叠香油酥饼。

素三鲜是用麻油炒金针菜、黑牛肝菌、香菇、煎过的素鸡，之后再加上生菜和水炖煮。但总感觉哪怕是我爸，都烧不出当初的气味了。

我孕妇六个月的时侯母亲去世了，他在睡梦当中离开，没受太大的苦楚。也总算克服了吞并了他五年的那副直率身体。

那一年前后，家族里的第四代相继出生，你们各自忙碌，不再聚在一起吃端午那一餐饭。自此端午没了法度。

母亲仍然会在她家旁边点起三层的高香，叠太多太多的锡纸元宝。而这些白色的盒子后边，多了一个我熟悉的名子。父亲走以后的那一年除夕，我和我爸一起点了火，火把蓝色盒子连带旁边的纸币吞没掉，弄成了灰烬被风卷上去。

母亲说：大忠啊，家来收钱。

我第一次希望，是有另外一个世界的什么人不能吃荠菜饺子，我在除夕焚毁的某些红盒子，都能顺利地抵达哪个世界。

我和爸爸一起念诵：爸爸，回去出钱。