为什么用啤酒酿造的啤酒在中世纪非常流行的原因？

1、啤酒花的添加使啤酒具有清新的香气、苦味和杀菌作用。 啤酒花的香气和麦芽的香气赋予啤酒微妙的风味。

如果不仔细品尝啤酒加味精的作用，很难品尝出所使用的啤酒花和麦芽的种类。 我们都知道，啤酒、咖啡、茶都有一个共同的特点，那就是又香又苦，深受人们的喜爱。 这就是这些饮料的魅力的一部分。 味道很香，味道有点苦。

苦味带来的香气令人难忘。 由于啤酒花具有天然的杀菌能力，因此无需在啤酒中添加有毒的防腐剂。

2. 啤酒中形成的细小泡沫是由啤酒花引起的。 啤酒泡沫是由啤酒花中的氯丙二酮和麦芽中的发泡蛋白组成的复合物。

优质的啤酒花和麦芽可以产生洁白、细腻、丰富且持久的啤酒泡沫。

就像我们一直熟悉的比利时啤酒花墙一样，喝完啤酒后挂在墙上的泡沫图案非常漂亮。

3.有利于麦汁的澄清。 在麦芽汁煮沸过程中啤酒加味精的作用，添加啤酒花。 可以合成麦芽汁中的蛋白质并沉淀，使麦芽汁澄清，酿造纯啤酒。

4、啤酒花浓郁的酒花香味可以平衡麦芽汁的天然甜味，刺激食欲。 原啤酒由于添加了蜂蜜或枣子，味道更甜。

但这啤酒不能解渴。 这就是为什么用麦芽啤酒酿造的啤酒在中世纪如此受欢迎。

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