家常炒猪肉的做法

家常炒猪肉的做法如下：

食材：五花肉、青红辣椒、葱、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、耗油、淀粉、料酒。

步骤：

1. 五花肉洗净切薄片，青红椒切丝，葱切碎。

2. 切好的五花肉加适量生抽、适量淀粉、适量料酒，抓拌均匀腌制10分钟。

3. 锅烧热放油，放入腌好的肉片翻炒，炒至肉片变色出油，捞出备用。

4. 锅中留少量油，放入葱碎、青红辣椒翻炒，放入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。

5. 倒入备用的肉片和适量蚝油，翻炒均匀出锅即可。

这样就可以做出美味的家常炒猪肉了。

家常炒猪肉的做法如下：

食材：里脊肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉等。

注意事项：

1. 里脊肉切片，加生抽拌匀，再加入一勺淀粉拌匀，这样腌制出来的猪肉特别嫩。

2. 炒猪肉的时候油要少放，大火快炒，以免猪肉口感变老。

在烹饪过程中，可以适当加入一些生姜和大蒜，以提升口感并降低油腻感。同时，要根据自己的口味调整用盐量，以保持猪肉的鲜嫩口感并控制盐分的摄入。

总的来说，要炒出美味的猪肉，选择新鲜的猪肉并注意烹饪技巧是非常重要的。希望这些信息对您有所帮助。

家常炒猪肉的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 准备原料：里脊肉、青椒、红椒、生姜、小葱、盐、料酒、生抽、淀粉、花椒。

2. 将里脊肉清洗干净之后，切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

3. 将青红椒去蒂去籽，然后切成小块。生姜切片，小葱切段。

4. 锅中加油热，下入葱姜花椒爆香，然后下入肉片煸炒至变色。

5. 加入生抽，翻炒均匀后加入青红椒块，继续翻炒断生即可出锅。

第二种做法：

1. 将五花肉洗净切薄片，青红椒切丝。

2. 锅中加入适量水烧开，放入肉片焯水，捞出沥干水分。

3. 锅中加入适量油烧热，放入五花肉煸炒出油，加入姜丝炒香。

4. 加入青红椒丝大火翻炒断生，加盐调味翻炒均匀即可出锅。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整原料和烹饪时间。同时，请注意食品卫生，炒猪肉前要确保食材干净。