南瓜炖肉家常做法

南瓜炖肉的家常做法如下：

材料：

南瓜、五花肉、葱、姜、蒜、大料、盐、老抽、白糖、料酒。

步骤：

1. 五花肉切成块状，南瓜去皮切成块。

2. 锅中放入少许油，放入五花肉煸炒至变色，盛出。

3. 锅中放油，加入冰糖，炒至冰糖溶化。

4. 倒入煸炒好的五花肉块，翻炒均匀。

5. 加入葱姜蒜和料酒，翻炒均匀。

6. 加入老抽和少许盐，翻炒均匀。

7. 加入清水（最好是热水），大火烧开后，转小火炖煮。

8. 炖至汤汁剩余一半时，将南瓜块倒入锅中。

9. 翻炒均匀后，继续炖煮至南瓜熟软即可。

注意事项：

1. 南瓜炖肉最好选用五花肉，如果不喜欢吃肥肉也可以用瘦肉。

2. 炖肉时加入热水，可以使肉质更鲜嫩。

3. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干锅。

4. 最后加入南瓜时不要翻炒过度，待南瓜熟软后再翻炒均匀即可。

祝您做菜成功！

南瓜炖肉的家常做法步骤如下：

1. 准备一块五花肉，将其切成方块大小。

2. 将南瓜去皮后切成块状，为五花肉块大小。

3. 将五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜、干辣椒进行爆炒。

4. 加入料酒、生抽、耗油，翻炒均匀。

5. 加入南瓜，翻炒均匀后，加入没过食材的水量。

6. 少量多次加入清水，大火烧开后转小火，炖煮三十分钟即可。

注意事项：

1. 五花肉要煸炒至出油，这样炖出来的南瓜炖肉才会肥而不腻。

2. 少量多次加入清水可以让南瓜充分吸收汤汁，炖出来的南瓜口感更佳。

3. 不要加盐，生抽和耗油都有一定的咸味，如果觉得不够，可以加一点生抽进行调味。

总之，南瓜炖肉是一道简单易做、美味可口的家常菜，注意以上几个要点就可以做出美味的南瓜炖肉。

南瓜炖肉的家常做法相关步骤如下：

1. 准备一块五花肉，加入生抽、料酒、盐、葱、姜腌制20分钟。

2. 南瓜去皮，切成小方块备用。

3. 锅中烧水，水开后放入五花肉，煮一会儿打去浮沫，炖煮10分钟。

4. 加入南瓜块再炖煮5分钟，直到南瓜变软即可。

5. 加入适量盐调味，出锅后撒上葱花即可。

可以根据自己的口味调整用料，希望对您有所帮助。