清汤面的家常做法

清汤面的家常做法如下：

1. 准备食材，包括面条、小白菜、豆腐皮、豆芽、金针菇等。

2. 豆腐皮切丝，金针菇洗净备用。

3. 小白菜洗净，锅中加水烧开，下入面条和豆腐皮煮开。

4. 加入金针菇、小白菜，加盐、鸡精，煮开后盛入碗中即可享用。

注意：清汤面不要加入太多调料，以免影响面条的口感。此外，可以根据个人口味调整食材，比如可以加入鸡蛋、肉类等。

清汤面的家常做法如下：

食材：面条、小白菜、豆腐皮、香菇、金针菇、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 小白菜、豆腐皮、香菇分别切丝，金针菇洗净备用，香菜切碎备用。

2. 锅中加水，水开后下入面条，煮至面条无硬芯，捞出面条备用。

3. 另起锅，加入清水烧开，放入切好的菜丝焯水，捞出备用。

4. 面条盛入碗中，加入豆腐皮丝、香菇丝、金针菇丝、青菜丝，再加入盐、鸡精、胡椒粉。

5. 加入少许香油调匀，再撒上香菜碎即可。

注意事项：

1. 面条煮至无硬芯即可，不要煮太软，因为后期还要回锅煮汤。

2. 菜丝需要焯水，可以去掉一些苦涩味，同时保证面条的口感。

3. 加入豆腐皮和香菇可以使汤汁更加鲜美，金针菇和青菜也增加了营养和口感。

4. 调匀面条上的汤汁时，可根据个人口味适量调整调料用量。

5. 香菜碎是清汤面的点睛之笔，可以增添清汤面的香味。

希望以上信息对你有所帮助。

清汤面的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：面条、小白菜、豆芽、豆腐皮、香菜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油。

2. 小白菜洗净，豆芽洗净后去掉根部，豆腐皮切成丝。

3. 锅中注入清水，水开后下入面条，将面条煮到透明捞出。

4. 控干水分装入碗中，撒上豆腐皮。

5. 锅中水再次烧开，下入小白菜焯水，烫熟后捞出。

6. 将小白菜和豆芽放入装有面条的碗中，加盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。

7. 撒上少许香菜，再淋上香油即可食用。

可以根据口味和营养需求适当调整饮食，如果还有其他问题，可以继续向我提问。