家常油焖虾的做法

家常油焖虾的做法如下：

原料：虾、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白糖、醋、湿淀粉、食用油。

步骤：

1. 虾清洗干净，去虾线虾须，沥干水分。

2. 蒜切蒜末，姜切末。

3. 锅中放宽油，烧至7成热，放入虾，炸至金黄色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入料酒。

5. 加入适量生抽，盐，白糖，少许醋，搅拌均匀。

6. 倒入炸好的虾，盖上盖子焖2分钟入味。

7. 烧至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

完成以上步骤，美味的油焖虾就做好了。注意，稍微调整一下口味，加入自己喜欢的调料，就可以享受自己的家常菜了。

家常油焖虾的做法如下：

食材：虾适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、清水适量。

注意事项：

1. 虾要选择个头较大的，太小的虾不鲜嫩，而且没什么味道。

2. 炒虾的时候火候不宜太大，以免虾变焦。

3. 焖虾的时候火候不宜太小，要经常翻动虾，这样可以使虾更入味。

4. 加入少许料酒、生抽、醋，可以提鲜去腥。

5. 加入少许老抽，可以使虾的颜色更丰富，看起来更有食欲。

6. 加入的清水量要适中，不要过多也不要过少。

7. 焖虾的时间不宜过长，两分钟到三分钟左右即可，时间过长会影响虾的口感。

8. 虾买回来后要清洗干净，尤其是要将虾线挑干净，这样吃起来才没有顾虑。

9. 喜欢吃辣的朋友可以在焖的过程中加入辣椒，这样更加入味好吃。

另外，做油焖大虾注意事项还有：虾买回来后要处理干净，尤其是要将虾线挑出来，这样吃起来会更加放心一些。此外，油焖大虾做好后要尽快食用，放置过久会影响其口感和营养价值。

家常油焖虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材：鲜虾、姜末、蒜末、白糖、番茄酱、生抽、香醋、料酒、油。

2. 将虾清洗干净后，剪去虾枪和虾须。

3. 用牙签将虾线挑出，清理干净。

4. 准备一碗调料汁，包括番茄酱、白糖、生抽、香醋按比例混合，加入少许料酒，拌匀。

5. 锅中倒入适量油，加热至高温后放入虾，两面各煎20秒左右。

6. 加入蒜末和姜末，炒香。

7. 加入准备好的调料汁，盖上锅盖，焖煮几分钟，直到汁收浓即可出锅。

这样就可以做出美味的油焖虾了。调料汁的比例可以根据个人口味调整。