南昌拌粉家常做法

南昌拌粉的家常做法步骤如下：

1. 将干粉放入沸水中煮熟，捞出，过凉水后沥干水分备用。

2. 加入生抽、老抽、白糖、盐、辣油（或辣椒酱）、熟花生米、葱花、腌菜、大蒜等调料。

3. 将食材混合均匀，腌制10分钟左右即可食用。

注意事项：腌菜和酸豆角可以根据个人口味添加，适量即可。

这样做的南昌拌粉会具有浓郁的酱香和米粉的清甜，口感鲜美爽滑。

南昌拌粉的家常做法步骤如下：

1. 将干米粉放在清水中浸泡一段时间，让其变得松软。

2. 准备食材，将米粉捞出沥干水分，放入锅中加入适量食用油，大火翻炒。

3. 加入一勺老抽上色，继续翻炒至米粉变成米黄色。

4. 准备一个碗，加入蒜末、辣椒粉、白芝麻、盐、鸡精、生抽、陈醋，搅拌均匀作为拌粉的调料汁。

5. 将调料汁倒在米粉上，用筷子搅拌均匀。

制作南昌拌粉时要注意，米粉应该用干米粉，而不是新鲜米粉。制作调料汁时可以根据个人口味适量调整各种调料的用量。另外，因为米粉已经用食用油炒过，所以不需要再加油。搅拌均匀后，可以撒上一些小葱或者香菜增加香味，南昌拌粉就做好了。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

南昌拌粉的家常做法相关信息如下：

1. 准备食材：米粉、蒜末、姜末、辣椒粉、糖、生抽、香醋、老抽、油炸辣椒、芝麻油、胡椒粉、葱花。

2. 将锅烧热，将米粉加水煮熟。

3. 将煮好的米粉在凉水中过滤一下，去掉多余的热量。

4. 将过滤好的米粉沥干水分，倒入碗中。

5. 在米粉上加入蒜末、姜末、辣椒粉、油辣椒、芝麻油、生抽、老抽、醋、胡椒粉和适量的盐，拌匀。

6. 在拌好的米粉上撒上一些葱花即可食用。

可以根据口味和需求适当调整配料用量。