家常炸大虾的做法

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、生姜、食用油、花椒、干辣椒。

步骤：

1. 大虾洗净，去虾线，加料酒、盐腌制10分钟。

2. 干淀粉加入适量水调匀。生姜切丝，加入虾中拌匀。

3. 热锅凉油，放入虾炸至金黄捞出。

4. 继续炸剩余的虾，炸至金黄酥脆。

5. 捞出备用，把花椒和干辣椒放入锅中爆出香味。

6. 加入炸好的大虾，快速翻炒均匀。

7. 成品装盘，撒上葱花即可。

以上步骤供您参考，注意食品的口感和卫生问题需要您自己把握。

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、生姜、食用油、花椒、小葱、蒜末等。

步骤：

1. 大虾洗净，去虾线，剪去虾须和虾枪。

2. 加入盐、料酒和姜片腌制片刻。

3. 腌制好的虾均匀裹上淀粉。

4. 油温7成热时，将虾放入炸至金黄。

5. 炸好的虾捞出，沥油。

注意事项：

1. 虾要选择新鲜的，死虾炸出来口感不佳。

2. 裹淀粉时尽量均匀，以便炸制时能够挂住。

3. 油温要控制好，避免火候过大，造成虾的表面过火。

4. 炸好的虾可以配以椒盐或者蘸番茄酱等酱料，增加口感味道。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整。

家常炸大虾的做法相关信息如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、姜片、鸡蛋。

做法：将虾清洗干净，去虾线，加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉和姜片，拌均匀腌制片刻。将腌制好的虾沾上鸡蛋液，再裹上面粉，待油温六成热时下入炸制金黄色即可。

可以根据自己的口味和材料市场调整做法。