家常蒸蛋蒸几分钟

家常蒸蛋需要蒸8-10分钟左右。把鸡蛋和温水按照比例调匀，再加入适量盐调味，上锅蒸8-10分钟即可。没有蒸熟的蒸蛋口感不够软嫩，而且中间可能会有蛋白块，需要用铲子轻轻划散，再继续蒸一会儿。

在制作时，要根据食用人数，适量增减蒸蛋的容量，并调整蒸煮时间。具体操作步骤如下：

1. 准备鸡蛋和清水。

2. 鸡蛋与清水的比例为1:1.5。

3. 加盐、生抽、香油调味。

4. 鸡蛋搅拌均匀，过滤掉泡泡。

5. 盖上保鲜膜，上锅大火蒸8-10分钟，焖3分钟。

6. 取出蒸好的鸡蛋羹，加入葱花、香菜即可。

请注意，根据个人口味，蒸的时间可长可短，喜欢嫩一点儿的8-10分钟即可，喜欢口感老一点儿的可以延长蒸煮时间。

家常蒸蛋一般蒸10-15分钟左右即可，注意不要在蒸蛋中添加太多的水，以免影响口感 。

蒸蛋的做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、食盐、葱花等。

2. 将鸡蛋打入碗中，根据个人口味加入适量的盐，不要过多，搅拌均匀。

3. 加入适量温水，边加边慢慢搅拌，放温水蒸出来的鸡蛋会比较嫩。

4. 碗上盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞。

5. 放入蒸锅中，锅底加适量水，大火烧开后转中火蒸10-15分钟左右即可完成。

6. 出锅后撒上葱花，淋上香油即可食用。

蒸的时间太长的话，会导致蒸蛋变老，影响口感。

家常蒸蛋蒸10~15分钟左右即可，如果是厚重的鸡蛋羹，则需要蒸20~25分钟，具体时间可根据蛋羹的颜色判断，蒸至金黄色说明已经蒸好了。

蒸鸡蛋羹时，需要等水烧开后，再将鸡蛋放入锅中蒸，且需要盖好盖子，以免水汽进入蛋中，影响蛋羹的口感。此外，需注意鸡蛋和水的比例，比例不合适蒸出来的蛋可能会有蜂窝状。