家常炖芸豆的做法

家常炖芸豆的做法如下：

食材：芸豆适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、耗油适量。

步骤：

1. 芸豆洗净掰成小段，葱姜切碎，干辣椒切段。

2. 锅中倒油，油热后倒入葱姜辣椒爆香，然后倒入芸豆。

3. 倒入适量生抽，少量老抽上色，翻炒均匀。

4. 炒至芸豆变成深绿色，表皮发皱。

5. 往锅中倒入热水，没过芸豆。

6. 加入适量盐，少量白糖和鸡精调味。

7. 热水沸腾后，盖上盖子焖煮十分钟即可。

注意：如果喜欢软糯的口感，可以炖煮时间更长。这道家常炖芸豆做法简单，营养丰富，适合作为家常菜食用。

家常炖芸豆的做法如下：

食材：芸豆适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量。

注意事项：

1. 芸豆在烹调前应用水焯一下，或在烹调过程中加入适量食醋，以破坏其中的有害物质。

2. 炖芸豆时，应保持小火慢炖，让芸豆充分炖烂。

3. 炖芸豆时应注意多翻动，以免炖糊。

此外，在烹饪过程中还应加入适量调料，如生抽、老抽（少量）、鸡精等，以增加菜肴的口感和鲜美度。整体而言，炖芸豆时要注意翻动、水要适量以及保持小火慢炖，以确保芸豆炖烂且口感鲜美。

家常炖芸豆做法的相关信息有：

1. 准备材料：芸豆、肉片、葱末、姜末、蒜片、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、水。

2. 芸豆洗净掰成小段，肉片加少许生抽腌制一下。

3. 锅内放油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片炒至变色。

4. 加入豆瓣酱炒香，加适量生抽、料酒，翻炒均匀。

5. 加入芸豆，大火翻炒，加少许糖提鲜，加适量水，盖锅盖焖煮至芸豆变软。

6. 加适量盐调味，出锅前撒上葱花。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多细节。