家常炖豆角的做法

家常炖豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、土豆、姜、蒜、青红椒、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉

步骤：

1. 豆角洗净折成小段，土豆去皮切小丁，青红椒切碎，姜蒜切末。

2. 锅中加水，水开后放入豆角，焯水一分钟捞出。

3. 锅中加油烧热，放入姜末、蒜末爆香，再放入肉末。

4. 肉末炒熟后加入豆角和土豆炒匀。

5. 淋入少许料酒去腥，再加生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉调味。

6. 往锅中加入一碗水，焖煮片刻，让豆角和土豆吸收汤汁。

7. 焖煮入味后，豆角炖熟烂，最后撒上青红椒碎末，加少许盐调味即可。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的家常炖豆角了。

家常炖豆角是常见的一道家常菜，下面是炖豆角的做法：

食材：豆角、猪肉、姜、蒜、干辣椒、小葱

做法：

1. 豆角切成小段，猪肉切成肉丁，姜蒜切末，小葱切葱花备用。

2. 锅中加入适量油，油热后下入豆角煸炒，将豆角炒至表面起皱微焦。

3. 锅中加入适量油，放入姜蒜末、干辣椒炒香。

4. 放入猪肉丁，将猪肉炒至变色。

5. 加入适量老抽上色，生抽、蚝油、鸡精、味精调味。

6. 倒入豆角，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，盖上盖子，将豆角炖熟。

8. 豆角炖熟之后，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可食用。

炖豆角注意事项：

1. 豆角一定要煸炒至表面起皱微焦，这样能更好地去除豆腥味，也会使炖出来的豆角更香。

2. 放入猪肉后加调料时可以适量加一点盐，这样炖出来的豆角更入味。

3. 收汁时可以适量加一点水，这样炖出来的豆角更鲜美。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行调整。

家常炖豆角的做法相关信息如下：

食材：豆角、猪肉、姜、蒜、干辣椒、花椒。

调料：盐、生抽、鸡精、料酒、老抽。

步骤：将豆角洗净切成段，猪肉切末备用。锅中放油，下入花椒、干辣椒煸炒片刻，放入姜蒜和猪肉末煸炒至肉变色。加入豆角煸炒，加入盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀后加入适量的水，大火烧开转小火炖至汤汁收干，最后加入少许鸡精调味即可。

以上信息仅供参考，如需了解更多，可以查阅相关烹饪书籍或者询问专业厨师。