坨子肉的家常做法

以下是坨子肉的家常做法：

食材：猪肉、洋葱、土豆、生姜、大葱、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、老抽、料酒、淀粉

步骤：

1. 猪肉切成小块，用温水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 土豆、洋葱切块，大葱切段，生姜切片。

3. 在碗中放入猪肉、盐、胡椒粉、鸡精、料酒，腌制20分钟。

4. 在碗中放入生抽、老抽、淀粉，倒入适量清水搅拌均匀，调成调料汁备用。

5. 锅中放入适量油，下入洋葱块、土豆块煸炒出香味。

6. 放入腌制好的猪肉块，倒入调料汁，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，放入葱段，焖煮30分钟即可。

坨子肉是一道美味家常菜，口感鲜美，制作方法简单易学。

坨子肉的家常做法如下：

食材：坨子肉、生姜、大蒜、青椒、红椒、料酒、生抽、老抽、食盐、鸡精、胡椒粉等。

具体步骤：

1. 坨子肉切小块，青红椒切圈，姜切丝，大蒜拍碎。

2. 锅中加少许油，将生姜、大蒜炒出香味。

3. 加入坨子肉煸炒，不断翻炒至肉块表面焦黄，逼出肉油。

4. 加入青红椒圈，调入适量料酒、生抽、鸡精、胡椒粉，继续翻炒。

5. 加入适量盐，出锅前加入少许老抽上色，翻炒均匀即可。

注意事项：坨子肉要煸炒至表面焦黄，才能逼出肉油。

以上步骤大约需要20分钟左右，具体时间也与坨子肉的大小和烹饪量有关。在烹饪过程中，请根据您的口味适当调整各种调味料的用量。

以下是坨子肉的家常做法的相关信息：

坨子肉是一道常见于江浙地区的菜品，主要材料有猪肉、土豆等。坨子肉的做法并不复杂，首先需要将猪肉切成块状，土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜切成块状备用。接着在锅中加油，将洋葱放入锅中煸香，加入猪肉块翻炒，再加入豆瓣酱、料酒、生抽等调料。最后加入土豆和胡萝卜等蔬菜翻炒均匀，加入适量的水，用中小火煮至土豆和胡萝卜变软即可。

坨子肉的味道鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜品。