葡萄外皮有小疙瘩

葡萄外皮上有小疙瘩，可以根据以下步骤做成美食：

食材：有疙瘩的葡萄，清水，苹果醋，冰糖，朗姆酒等。

步骤如下：

1. 将疙瘩洗净，葡萄去梗。

2. 在锅中倒入清水，将葡萄皮和冰糖放入锅中煮开。

3. 煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟左右，将葡萄皮夹出来，晾凉。

4. 将葡萄肉放入葡萄汁里，加入适量苹果醋，用勺子搅拌一下。

5. 将容器消毒杀菌后，将葡萄肉放入容器中，倒入朗姆酒杀菌。再倒入葡萄汁浸泡3天以上即可。

可以根据口味和需求适当调整，希望您能做出美味的葡萄美食。

葡萄外皮上有小疙瘩需要注意以下几点：

可能是葡萄生病了 。如果是葡萄生病了，需要根据葡萄的具体病症进行判断，可能是由于不正当使用化肥、农药残留超标等原因引起的，这种情况下，应该选择无病斑、无虫害的葡萄进行食用。无病斑的葡萄一般不会有农药残留，可以放心食用。

注意葡萄的保存方法 。如果葡萄表面的小疙瘩是凸起的小包，可能是葡萄过冬时果皮受到冰冻造成的，属于冻伤，可及时将冻伤的葡萄放入冰箱进行冷藏，减少果皮的水分，从而缓解症状。

此外，如果葡萄外皮上的小疙瘩是正常现象，如葡萄品种的特征表现，则需要注意辨别是否符合该品种的特征，避免误食有病斑或虫害的葡萄。总的来说，只要选择无病斑、无虫害且符合品种特征的葡萄即可保证食用安全。

葡萄外皮上有小疙瘩可能有以下几种原因：

1. 可能是葡萄表面有细小的伤口，其上的葡萄汁溢出，与空气中的氧气接触后被氧化成了红色，导致出现小疙瘩。

2. 可能是在葡萄的生长过程中，由于管理不当，导致葡萄长虫了，这种情况下小疙瘩的颜色可能是绿色或其它颜色。

3. 可能是葡萄在种植过程中，没有及时补充肥料，导致肥力不足，引起营养不良，从而引起小虫在葡萄外皮上筑巢，形成小疙瘩。

如果担心葡萄不新鲜，可以查看果梗部分，如果发软，葡萄可能已经变质。新鲜的葡萄味道甜美，营养丰富。