千层肉饼家常做法

千层饼家常做法如下：

食材：面粉、温水、五花肉、生抽、老抽、盐、葱、姜、鸡精、胡椒粉。

具体步骤：

1. 面粉加适量温水和面，要多揉一会儿，面要揉的硬一些。

2. 醒半小时后，擀成大饼，越薄越好，这样做出来的饼薄如纸。

3. 锅烧热，加少许油，把饼放入锅中用小火烙制。

4. 待饼冷却凝固后，把饼折叠成三角形，继续烙制两面金黄即可出锅。

至于五花肉的处理，可以切成小块后放入锅中煸炒至出油，加入葱姜蒜、八角等调料后再继续烹饪。吃的时候可以配以自己喜欢的酱料或者直接食用。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行烹饪。

制作千层肉饼的家常做法，注意事项如下：

食材：

面团：面粉300克、温水180毫升、酵母粉2克

肉馅：猪肉末适量、葱花适量、生姜末适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、芝麻油适量

步骤：

1. 将温水和酵母粉混合均匀，然后倒入面粉中，再加入一些芝麻油，边倒边搅拌，然后用手和成光滑的面团。

2. 将肉末、葱花和生姜末混合在一起，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和料酒，搅拌均匀。

3. 将面团擀开成薄饼，将肉馅均匀地涂抹在饼上，然后从一端向另一端开始卷起，一直卷到饼的另一端。

4. 将卷起来的饼立起来，然后将两端对折，再用手轻轻地按压一下，让饼更好地粘合在一起。

5. 将做好的肉饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄，出现焦黄的外皮即可。

注意事项：

1. 制作面团时加入一些芝麻油可以增加面团的香气和口感，同时使面团更加柔软。

2. 肉馅中加入的芝麻油可以根据口味适量调整，但不建议过多，以免影响口感。

3. 擀开面团成薄饼时，注意不要将面皮擀破，以免影响最后的口感。

4. 卷起肉饼时，注意控制卷起的厚度，太厚的话千层效果不佳。

5. 煎肉饼时，需要小火慢煎，才能保证肉饼的内外熟透，口感鲜美。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味进行调整，祝您制作千层肉饼成功。

千层肉饼家常做法的相关信息如下：

1. 食材：面粉、温水、五花肉、洋葱、葱、鸡蛋、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 制作步骤：准备好面粉，加温水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟；五花肉剁成肉糜，洋葱、葱切碎；肉糜中加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、一个鸡蛋，搅拌均匀；面团取出揉匀，分成比饺子稍大点的小面团；拿一个面团擀开，在上面抹上一层肉馅，撒上葱花；从一边开始卷起，卷到差不多满的时候封口，把口捏紧；封口朝下，再次擀平擀大；平底锅预热刷油，放入饼，表面刷油；小火烙制，烙制饼鼓起即可。

以上信息仅供参考，您可以根据自身情况调整做法步骤。