家常红烧面的做法

家常红烧面做法如下：

食材：面条、猪骨汤底、青菜、葱花、姜片、蒜瓣、盐、生抽、老抽、料酒、香醋、花椒粒、八角、豆瓣酱

步骤：

1. 锅里加水放入葱姜和花椒，水开后放入猪骨汤底煮一下，让汤底更香浓。

2. 加入面条，将面条煮到断生。

3. 放入青菜，加盐、生抽、老抽、料酒调味。

4. 加入一勺豆瓣酱炒匀。

5. 将红油倒入面条碗中，让面条充分裹上红油，撒上葱花即可享用。

以上就是家常红烧面的做法步骤。注意，可以根据个人口味调整调料用量，也可以加入豆腐皮、豆芽等食材，增加口感层次。

家常红烧面做法如下：

食材：面条、猪油、青菜、葱花、盐、酱油、鸡精。

步骤：

1. 水烧开，放入适量面条，用筷子搅拌一下，防止粘连。

2. 面条煮至断生，捞出，过凉水，装盘。

3. 锅里放入适量猪油，小火加热，待油融化后放入青菜，翻炒均匀。

4. 加入适量盐、适量鸡精、适量酱油，翻炒均匀。

5. 青菜炒至断生，加入适量清水，煮开。

6. 加入面条，用筷子搅拌，使面条均匀裹上汤汁。

7. 加入适量葱花，翻炒均匀，出锅装盘。

注意事项：

1. 面条煮至断生即可，不要煮过火。

2. 炒青菜时要用铲子翻炒均匀，不要让青菜粘锅。

3. 加入清水后要用中小火煮，不要用大火，以免面条煮糊。

4. 适量加入酱油和盐，可以提高红烧面的味道。

5. 葱花要在出锅前加入，可以保持葱花的香味。

6. 面条要多煮一会，这样面条更有韧劲口感更佳。

在制作红烧面时，可以根据自己的口味适当调整做法。

以下是家常红烧面的一些相关信息：

材料：

面条、猪肉、青菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、食盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 猪肉切丝，葱、姜、蒜切碎，青菜切碎。

2. 锅中放水，水开后放入面条，煮至面条变软熟透，捞出备用。

3. 锅中底油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱、姜、蒜炒香。

4. 加入酱油、料酒，翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，放入青菜，加适量食盐和鸡精。

6. 煮开后放入面条，快速翻炒均匀，使面条均匀的裹上汤汁。

7. 加入少许香油，出锅，撒上葱花即可。

红烧面是一道家常美食，做法简单易学，营养丰富，适合作为主食。