茄瓜煲的家常做法

以下是茄瓜煲的家常做法：

材料：

茄子、番茄、肉末、姜蒜、青椒、红椒、盐、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉。

步骤：

1. 茄子切块，用盐水浸泡片刻后捞出，沥干水分。

2. 番茄切块，青红椒切圈，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变白，加入适量料酒去腥。

4. 放入姜蒜末，炒香后加入茄块，煸炒至茄子变软。

5. 加入番茄块和青红椒，大火翻炒均匀。

6. 加入适量盐、酱油、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

以上就是茄瓜煲的烹饪步骤，做法简单易学，口感鲜美可口。

茄瓜煲的家常做法如下：

食材：茄瓜、瘦肉、姜、葱、蒜、生抽、淀粉、盐、豆瓣酱、花椒粒、青菜头。

具体步骤：

1. 准备食材。

2. 茄瓜去皮切大块，姜蒜切末，葱切段。

3. 瘦肉切小块，用生抽和淀粉腌制一会儿。

4. 锅里热油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入豆瓣酱炒香，加入花椒粒。

6. 放入茄瓜翻炒，加一点水，加盖煮至茄瓜软烂。

7. 放入瘦肉和其它蔬菜头煮熟。

8. 加盐调味，加入葱段即可出锅。

注意事项：

1. 茄瓜一定要煮熟煮透才能食用，否则会有轻微的苦味。

2. 瘦肉要用淀粉腌制一会儿，这样口感更嫩。

3. 煮的过程中要注意翻动，避免糊锅。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

茄瓜煲的家常做法的相关信息有：

所需材料：茄瓜、瘦肉、蒜米、蚝油、生抽、盐、玉米淀粉等。

制作方法：首先将瘦肉切片并用少许生抽腌制，接着在锅中加入适量食用油，放入蒜米爆香，加入茄瓜翻炒片刻，然后加入蚝油、盐、生抽等调味料，翻炒均匀后加入适量清水，煮至软烂后加入腌制好的瘦肉，煮至肉熟，最后加入适量玉米淀粉汁勾芡即可。

营养信息：本道菜品所含热量约为XX千卡，本道菜品脂肪含量约为XX克，本道菜品蛋白质含量约为XX克。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱大全。