可乐鸡翅大全家常

可乐鸡翅大全家常的做法如下：

原料：鸡中翅、可乐、生姜、葱、食盐、生抽、料酒、白胡椒粉等。

具体步骤：

1. 鸡中翅清洗干净，两面各划几刀，方便入味。

2. 锅中加水，放入鸡翅，加入料酒和姜片，煮开后捞出鸡翅备用。

3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡翅，小火翻炒，倒入可乐、生抽、老抽、食盐、白糖等调料。

4. 大火煮开，转小火炖煮15分钟即可。

注意：在炖煮的过程中要经常翻动鸡翅，避免糊锅。

这样做出来的可乐鸡翅香甜可口，非常适合当做下饭菜。

可乐鸡翅大全家常注意事项如下：

注意鸡翅要先用冷水浸泡，这样可以泡出鸡翅中的血水，做出的可乐鸡翅更干净，没有血腥味。

可乐尽量用可口可乐，因为可乐中的糖分可以焦化，增添可乐的香气，用其他饮料代替会失去这种口感。

最后收汁的时间要控制好，汁液要收干，这样鸡翅表面会有一层诱人的糖霜，口感更佳。

烹饪时不要加入太多调料，否则会影响可乐的味道。

鸡翅要先煎至金黄，这样口感更焦脆，更香。

加入可乐后大火煮沸，这样可以去腥味。

除了以上注意事项，还要注意选择食材。做可乐鸡翅时，鸡翅的选择要注意选择肉质厚实的，这样烹饪出来的鸡翅口感才会更好。另外，可乐的选择也要注意，尽量选择含有气泡的的可乐，这样做出来的可乐鸡翅会有糖霜析出，口感更佳。

总之，制作可乐鸡翅时要注意火候的掌握，以及食材的选择，这样才能做出美味可口、色泽艳丽的可乐鸡翅。

可乐鸡翅是一道家常菜，做法如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、盐、料酒、白糖。

步骤：

1. 鸡翅洗净，在正反两面斜切两刀，方便入味。

2. 锅中放入足够的水，鸡翅冷水下锅，放入姜片和少许料酒，撇去浮沫，焯水后捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，小火烧热，放入鸡翅，煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入煎好的鸡翅，倒入适量酱油、料酒和清水，加盖焖煮约10分钟。

5. 倒入可乐、少许白糖，继续煮至可乐收汁，加入适量盐调味，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 鸡翅焯水可以去腥味，还能减少烹饪时间。

2. 煎鸡翅时火候不宜太大，以免烧焦。

3. 可乐汁收的差不多时就可以出锅，装盘，撒上葱花装饰即可。

可乐鸡翅口感鲜美，营养价值很高，富含丰富的蛋白质和碳水化合物，是一道适合家庭日常食用的菜品。