茄瓜家常做法视频

茄瓜家常做法视频制作步骤如下：

食材：茄瓜、葱、蒜、生抽、蚝油、盐、番茄酱。

1. 茄瓜切成小块，葱切段，蒜切片。

2. 锅中烧热倒油，爆香葱段和蒜片。

3. 放入茄瓜块，翻炒至变色。

4. 放适量盐增加口感，少量多次倒入清水。

5. 放入生抽、蚝油、番茄酱，盖上盖子焖煮至茄瓜熟软。

6. 临出锅前，可适当调下汁，倒些许清水，生抽，蚝油，淀粉搅拌均匀，倒入锅中翻炒。

这样就可以做出美味的茄瓜家常菜了。如果有需要可以拍照或描述一下自己的具体需求，我可以帮你调整做法。

以下是茄瓜家常做法视频注意事项：

1. 选购茄瓜时应选择表皮薄而软，手感细嫩有弹性的茄瓜。

2. 茄子表皮含有丰富的有害物质，烹饪时需要多煮一会，以防有害物质的残留。

3. 烹饪时可根据口味选择烹饪方式，如烧、炖、煮、蒸等，这些烹饪方式更为健康，能更好地保留茄子的营养成分。

4. 茄子在烹调时为了口感软糯，会加入适量水后加盖焖煮，但煮的过程中要注意观察，以防茄子烧烂出汁。

5. 茄子在烹调时不宜加盐，因为盐会使茄瓜吸水过多而导致软烂。

6. 茄瓜煮好后，应尽快食用，以防长时间放置导致营养价值的降低。

此外，在烹调茄瓜时，可以加入适量的葱姜蒜、辣椒等调料，以增加食物的口感和营养价值。同时，也要注意食物的搭配，避免食物相克，以免对身体造成不良影响。

以下是茄瓜家常做法视频的相关信息：

视频来源：该视频来源于美食节目，其中的菜品是家常烧茄瓜。

制作方法：首先把茄子切块并裹上淀粉，之后进行煎炸，再放入葱姜蒜、干辣椒、煎好的茄子进行翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽、香油即可完成。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询相关美食博主。