士豆烧鸡家常做法

土豆烧鸡的家常做法如下：

食材：鸡腿2个、土豆2个、姜、葱、辣椒、花椒、老抽、生抽、盐、鸡精、糖、料酒。

步骤：

1. 鸡腿洗净剁成块，土豆去皮切块，姜、葱洗净切丝备用。

2. 锅烧热，放少许油，待油温热时放入花椒、辣椒、姜丝、葱丝炒香。

3. 放入鸡块翻炒，加入糖、料酒、老抽少许，生抽适量，炒至鸡块色亮。

4. 放入土豆块炒匀，加适量水烧开。

5. 转中火焖至熟烂，加盐、鸡精调味就可以了。

注意事项：炒鸡块时油不要太多，土豆烧鸡不需要太多的油。另外，辣椒、花椒可以根据自己的口味来调整量。这样，美味的土豆烧鸡就做好了，很简单吧。

土豆烧鸡的家常做法注意事项如下：

1. 鸡肉需要先焯水去除血水，再煮至熟烂。

2. 土豆需要先煮熟再入锅炖煮，以保持形状。

3. 添加辅料时，葱姜、干辣椒、八角等都是必不可少的配料。

4. 盐的添加需要根据自己的口味适量增减，过早放盐可能会使鸡肉变硬。

5. 炖煮的过程中不要加水，否则会影响口感。如果炖煮过程中水加少了，可以加一些高汤。

6. 炖煮时使用中小火最佳，这样可以使鸡肉更加鲜美。

按照以上步骤操作后，即可出锅食用。

土豆烧鸡的家常做法相关步骤和信息如下：

1. 准备好鸡肉、土豆、青椒、葱姜蒜等食材。

2. 将鸡肉焯水，控干水分备用。

3. 热锅凉油，放入适量葱姜蒜爆香，然后放入鸡肉翻炒均匀。

4. 加入适量老抽、生抽、料酒，继续翻炒均匀。

5. 放入土豆，加适量盐、鸡精、十三香，继续翻炒均匀。

6. 加入刚好没过食材的水，大火烧开，然后中小火慢炖十五分钟。

7. 最后加入青椒，翻炒均匀，等青椒变软即可关火。

按照以上步骤做完之后，一道美味的土豆烧鸡肉就做好了。