可乐鸡的做法家常

可乐鸡的家常做法如下：

原料：可乐、鸡中翅、八角、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐。

步骤：

1. 鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入少许盐、料酒和姜片腌制10分钟。

2. 锅内放油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅内放底油，下入八角、葱姜蒜炒香。

4. 倒入鸡翅，倒入可乐，大火烧开后转小火，加入料酒、生抽、老抽。

5. 小火炖至汤汁浓稠可乐汁全部被吸收即可出锅。

注意事项：翻动鸡翅时轻一些，不要将鸡皮弄破。可根据口味加入适量盐。

可乐鸡是一道色香味俱全的佳肴，做法可能因地区和个人口味有所差异，上述做法仅供参考。

可乐鸡的做法家常注意事项如下：

1. 鸡翅和可乐的比例一定要把握好，否则做出来的口感和味道就会不佳。

2. 鸡翅下锅之前一定要沥干水分，这样做出来的可乐鸡翅表面才会更加焦黄，而且口感更佳。

3. 加入一小勺盐可以使可乐鸡翅的口感更加鲜美，而且盐分足够还可以让鸡翅入味。

4. 加入可乐后用中小火炖煮15分钟，这样会使可乐中的糖分充分融入鸡翅中，使鸡翅味道更甜。

5. 可乐鸡翅煮好后一定要趁热食用，这样鸡翅才会更加入味，口感更佳。

6. 烹饪过程中要注意火候的控制，避免鸡皮烧焦，影响口感和美观。

7. 可乐鸡翅做好后可以撒上一些香菜或者葱花作为装饰，增加食欲。

以上就是制作可乐鸡的一些注意事项，按照这些步骤制作，可以做出美味可口、色泽艳丽的可乐鸡翅。

可乐鸡的做法家常如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、食盐、料酒、白糖。

步骤：

1. 将鸡中翅洗净，沥干水分。

2. 生姜切片，鸡中翅也用生姜片拌匀，腌制15分钟。

3. 锅中放入适量热水，将鸡翅连同生姜片放入。

4. 加入料酒煮出血腥味后，捞出，沥干水分。

5. 锅中倒入适量食用油，放入鸡翅，小火煎至鸡皮微微发黄。

6. 加入两勺酱油、一勺料酒和适量白糖，盖上锅盖，小火焖煮10分钟。

7. 煮至鸡翅熟透，汁收干，出锅前撒上葱花即可。

可乐鸡是一道色香味俱全的传统名菜，做法简单易学，营养丰富，是一道适合家庭日常食用的佳肴。