焖羊肉的家常做法

焖羊肉的家常做法如下：

食材：羊肉、洋葱、大葱、生姜、蒜头、料酒、生抽、食盐、食用油、清水

步骤如下：

1. 羊肉切块，洗净血水，放入锅中，加入生姜、料酒，煮5分钟，捞起备用。

2. 准备洋葱、大葱切段，生姜切片，蒜头切段备用。

3. 热锅凉油，放入蒜头、生姜片，爆香后放入羊肉，大火翻炒。

4. 加入料酒，去腥味。加入生抽，翻炒均匀。

5. 羊肉上色后，加入洋葱段、大葱段，继续翻炒。

6. 加入适量清水和清水，加入食盐调味。

7. 盖上锅盖，小火慢炖30分钟即可。

可根据口味和需求适当调整烹饪条件。

焖羊肉的家常做法如下：

食材：羊肉、洋葱、大葱、生姜、蒜头、料酒、生抽、食盐、食用油、清水

步骤：

1. 羊肉切块，洗净血水，放入锅中，加入足量清水，放入生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉块，倒掉汤汁，沥干水分备用。

2. 洋葱切丝，大葱切段，生姜和大蒜切片备用。

3. 热锅凉油，放入适量食用油，下入葱姜蒜，煸炒出香味。

4. 倒入羊肉块，翻炒至表面微黄，调入少许料酒和生抽，继续翻炒均匀。

5. 加入洋葱丝，翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开后转小火，加盖焖煮30-40分钟。

6. 加入适量食盐，继续焖煮10分钟左右，待羊肉熟软即可。

注意事项：

1. 羊肉焯水时要冷水下锅，这样血水才能煮出来。焯水后的羊肉要洗干净血沫备用。

2. 焖煮羊肉的时候要用中小火慢慢炖煮，这样才能让羊肉入味。

3. 可以根据个人口味加入一些辣椒、香菜等调料提味。

4. 糖尿病患者不宜吃太多羊肉，以免血糖升高。

总之，焖羊肉是一道营养丰富的家常美食，适量食用可以补虚益气、温中暖下。

焖羊肉的家常做法如下：

食材：羊肉、洋葱、大葱、生姜、蒜头、料酒、生抽、食盐、食用油、清水

步骤：

1. 羊肉切块，洗净血水，放入锅中，加入足量清水，放入生姜和大葱，煮开后捞出，把生姜和葱不用。

2. 选用一只砂锅，放入焯过水的羊肉，倒入适量料酒，加入适量生抽，放入生姜片，加盖煮开，转小火焖煮约40分钟。

3. 砂锅中析出少量汤汁时，加入适量食盐，再煮至羊肉软烂，约30分钟。

4. 洋葱切块，大葱切段备用。

5. 待羊肉软烂后，捡出羊肉和生姜，倒入适量食用油，放入洋葱块和大葱段翻炒均匀。

6. 炒至洋葱丝变软后，再放入焖煮好的羊肉，大火煮开即可出锅。

可以根据口味和需求适当调整做法。