南瓜饼的做法家常

南瓜饼的家常做法步骤如下：

1. 将南瓜去皮去瓤，切成小块放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸好的南瓜捣成泥，可以加入少量的糯米粉，注意不要太多，少一点没有关系。

3. 在南瓜泥中加入适量的白糖，搅拌均匀。

4. 将南瓜泥揉成小球，再按成饼，表面刷薄薄一层糯米粉，以防南瓜饼粘在锅上。

5. 煎南瓜饼：锅内倒入适量油，把南瓜饼放入锅中煎至两面金黄。

这样就可以做出美味的南瓜饼了，可以根据口味和需求适当调整做法。

南瓜饼的家常做法注意事项包括：

1. 南瓜饼的南瓜要选择新鲜的，并且最好选择老南瓜，因为老南瓜含糖量高，南瓜饼口感更好。

2. 糯米粉的用量要严格把控，不要太多也不要太少，否则会影响南瓜饼的口感。

3. 煎南瓜饼的时候，油温不宜过高，火候不宜过大，否则容易煎糊。

4. 在包入馅料的时候，不要将南瓜饼皮包得太厚，否则不容易煎熟，口感也会变差。

5. 可以根据个人口味和喜好，选择不同的馅料，如豆沙馅、芝麻馅等。

6. 吃不完的南瓜饼，可以放入冷冻室冷冻，下次食用时再解冻即可。

按照这些注意事项制作南瓜饼，口感和味道都会更加美味。

南瓜饼的家常做法如下：

食材：南瓜、糯米粉、食用油、白糖

步骤如下：

1. 南瓜去皮去瓤，切成小块放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸好的南瓜放入容器中，趁热加入适量的白糖和食用油，用勺子将南瓜按压成泥。

3. 糯米粉放入碗中，将适量的南瓜泥倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌。

4. 搅拌成无颗粒的面絮状，盖上盖子或保鲜膜饧制20分钟左右。

5. 将面絮揉成面团，根据口味可以适量调整糯米粉的用量，面团要稍微柔软一些。

6. 取一小块面团，用手将面团揉圆后按扁，放入适量红豆沙。

7. 包好馅后，收口朝下，按成小圆饼。

8. 油锅160度左右，放入南瓜饼中小火炸至表面金黄，用筷子不停地翻动，使南瓜饼受热均匀。

9. 南瓜饼表面金黄即可出锅，稍微晾凉一些就可以享用香甜软糯的南瓜饼了。

可以根据口味和需求适当调整。