家常鹅怎么做好吃

家常鹅好吃的做法有以下两种：

方法一：

1. 鹅肉洗净切块，用料酒和盐腌制一会儿。

2. 准备配料，包括土豆、葱、姜、蒜、红辣椒等。

3. 热锅加油，放入鹅肉块翻炒，加入老抽生抽。

4. 翻炒上色后加入一些清水。

5. 加入料酒和盐，将鹅肉和水一起烧煮。

6. 待鹅肉有五分熟时加入一些土豆块，继续翻炒。

7. 加一些八角和酱油，翻炒均匀。

8. 加水没过土豆，大火烧开后转小火煮至土豆熟软。

9. 加入配菜（红椒、青椒）继续煮一段时间至汤汁浓稠即可。

方法二：

1. 鹅肉切块，用开水烫一下去血水，沥干。

2. 锅内热油，放入姜片、蒜头爆香，加入鹅肉块翻炒。

3. 炒到肉色变白，加入生抽、老抽、糖，继续翻炒均匀。

4. 加开水没过鹅肉，大火烧开，转小火慢炖。

5. 炖至汤汁收干，鹅肉软烂时加入切好的青红椒圈翻炒均匀。

6. 如果喜欢的话可以加一点盐调味，起锅前加入葱段翻炒一下即可。

以上两种方法仅供参考，你可以根据个人口味调整配料和烹饪时间。

制作好吃的家常鹅，可以参考以下步骤：

食材：鹅肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶、陈皮。

注意事项：

1. 鹅肉洗净切块，焯水捞出。

2. 热锅加油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

3. 放入鹅肉，淋上料酒，生抽，少许老抽，翻炒上色。

4. 加适量水，放入冰糖、香叶、陈皮煮开。

5. 撇去浮沫，转中火炖30分钟，大火收汁即可。

收汁的时候注意少翻动，避免将鹅肉上的调料翻掉，影响卖相。另外，如果鹅肉较大，可以炖烂后再切块，避免烫手。

家常炖鹅是一道简单易学且美味的菜肴，在炖制过程中注意火候的掌握，适时加入适量辅料可以使肉质更加鲜美。

家常鹅好吃的做法有以下三种：

方法一：

1. 鹅肉洗净切块，用料酒和盐腌制一会儿。

2. 准备配料，包括土豆、彩椒、洋葱等。

3. 腌制好的鹅肉焯水后捞出备用。

4. 热锅加油炒香配料，放入鹅肉翻炒。

5. 加入适量生抽、蚝油、料酒调味，翻炒均匀。

6. 加水焖煮至熟，熟后收汁出锅。

方法二：

1. 鹅肉切块，用盐、生抽、老抽、料酒腌制半小时。

2. 油热放入腌制好的鹅肉，炒至金黄。

3. 放入葱姜爆炒，加入清水，放入土豆块。

4. 炖半小时后，再加入青椒和洋葱，加盐调味。

方法三：

1. 鹅肉切块，焯水捞出，放入砂锅中。

2. 葱姜蒜花椒干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒匀。

3. 加水、生抽、老抽、糖煮开，倒入鹅肉。

4. 小火炖熟，捞出装盘，浇汤汁即可。

以上三种做法都很美味，可以根据自己的口味和食材选择合适的方法。