家常红豆糕怎么做

家常红豆糕的制作步骤如下：

材料：

红豆、粘米粉、白糖、清水、植物油。

步骤：

1. 红豆提前浸泡一夜，泡开之后，高压锅煮至软烂。

2. 加入适量的白糖，搅拌均匀，放置吸收甜味。

3. 粘米粉放入锅中，加入适量的清水，搅拌均匀，过滤一下，让米糊更加细腻。

4. 将红豆放入模具中，压实。

5. 将米糊倒入装有红豆的模具中，用勺子刮平。

6. 盖上盖子或者覆盖上保鲜膜，大火蒸20分钟左右即可出锅。

小贴士：可以依据个人口味加入其他调料，例如可可粉、抹茶粉等做出不同颜色不同口味的红豆糕。

以上步骤仅供参考，建议根据实际情况调整制作过程。

家常红豆糕的做法如下：

食材：红豆300克、冰糖100克、清水400毫升、粘米粉30克、糯米粉50克、糖桂花或者蜂蜜适量。

注意事项：

1. 红豆要提前浸泡几小时，这样容易煮烂。

2. 制作红豆馅的时候，用小火慢慢翻炒，千万不要炒糊。

3. 模具可以用小碗或者月饼模具，制作时要注意水不要太多，以免影响红豆糕的成型。

4. 粘米粉和糯米粉的比例为3:1，这样制作出来的红豆糕口感比较软糯。

5. 蒸红豆糕的时候，要等水开后蒸1个小时左右，这样才能保证蒸熟。

6. 晾凉后可以直接切块食用，冷藏后口感更佳。

希望以上信息对您有帮助，您也可以通过查询相关网站或咨询专业厨师获取更多信息。

家常红豆糕的制作方法如下：

材料：

红豆、粘米粉、糖、糖桂花

步骤：

1. 红豆提前浸泡一夜，煮或蒸熟。

2. 用勺子碾碎红豆，加入糖和少量的水搅拌均匀。

3. 粘米粉过筛，加入少量水搅拌均匀，再加入红豆泥搅拌均匀。

4. 倒入模具中，蒸熟，最后点缀糖桂花即可。

小贴士：

1. 模具可以用小碗等替代，根据自己喜好来决定模具大小。

2. 搅拌粘米粉的时候不要划圈，用切拌的方式搅拌。

3. 蒸的时候红豆糕表面不要放水，因为粘米粉会吸水。

可以根据个人口味和喜好添加其他材料，比如加入椰蓉、红枣肉等。