油酥饼的家常做法

油酥饼的家常做法如下：

食材：中筋面粉、猪油、温水、盐、白芝麻、食用油

步骤如下：

1. 将面粉和猪油和匀成面团。

2. 将面团擀成面饼，刷上食用油，撒上盐。

3. 将面饼卷起来，分成小剂子。

4. 将小剂子搓圆，压扁，沾上白芝麻。

5. 热锅凉油，放入油酥饼煎至两面金黄即可。

注意事项：煎的时候要用中小火，煎到饼鼓起来就熟了。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

油酥饼的家常做法步骤如下：

1. 将低粉和玉米淀粉按照比例混合，再加入细砂糖和盐混合均匀。一边加入油一边搅拌，直到油和面完全融合。

2. 盖上保鲜膜，放置一旁静置半个小时。

3. 这个时候可以准备馅料，将黑芝麻炒熟，等降温后撒在面团上，由外向内揉搓，让面团均匀沾上黑芝麻。

4. 将面团分成大小均匀的小份，并团成小球形，再按压成小饼形。

5. 起锅热油，放入饼胚，小火煎至两面金黄，期间可以翻动几次，使饼受热均匀。

注意事项：

1. 油酥饼的关键在于面皮的制作，一定要让油和粉充分融合，这样饼的层次才会分明。

2. 饼放入锅中后，一定要用中小火，大火容易煎糊。

以上步骤供您参考，具体操作时可根据实际情况调整。另外，油酥饼的馅料可以根据个人口味选择，如豆沙馅、鲜肉馅等。做好油酥饼的关键在于面皮的制作，一定要反复揉面，使面团达到最柔软的状态，这样炸出来的饼才会层层叠叠，口感酥脆。

油酥饼的家常做法的相关信息有：

1. 食材：面粉、油、热水、冷水、盐、五香粉、葱花、榨菜。

2. 步骤：和面时加适量盐和五香粉；面醒20分钟更好；面醒好之后，擀成饼，抹上油酥；从一端卷起，切成小段；按平擀成饼胚；锅不刷油，烧热放饼胚；烙至两面金黄熟透。

3. 功效：油酥饼是传统糕点中的一种，它吃起来香脆可口，还有非常丰富的营养，它主要是用一些面粉和一些调料油制作而成，经常吃油酥饼可以起到补充营养促进新陈代谢的效果。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。