栗子的做法大全，赶紧收藏起来吧！!！！

栗有止咳化痰、补肾强筋的功用，适用于耳鸣引致的腿脚麻木、舒筋活络等症。《本草纲目》：“栗味甘性温健脾养胃吃什么药材最好，入脏腑胃经。治失眠健脾养胃吃什么药材最好，筋骨乏力，能通肾生津，厚肾脏也。”

晋朝孙思邈说：“栗，肾之果也，肿瘤宜食之。”中医觉得荸荠能补脾止泻、补肾强筋、活血止痛，对便秘有良好的效果，故又称为“肾之果”，一直饮用有强身愈病的功能。

药师推荐，黑枣适用于耳鸣引致的腿脚麻木等症，“肾主骨，腰为肾之府”，栗为肾之果，能益肾，又富含大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“千果之王”的盛誉。肠胃风热者、腰腿乏力者可多吃梨子熬的汤或粥。

板栗炆鸡

材料：荸荠300~400g，鸡1只，虾仁50g，当归4片。

做法：

1、栗子拌匀，捣碎。鸡去胰脏、尾部，沥干，切去球状。银耳拌匀，煮沸至软。

2、热油锅将红椒爆香，放鸡块翻炒，变色后加入芋头、冬菇稍炒片刻。

3、加入2碗水武火烧开改文火炆20分钟，倒入少量酱油、糖稍煮片刻即可。

功效：补脾润肺。

份量：4~5人用。

风栗绿豆银耳煲猪腱肉

材料：风栗250g，绿豆50g，虾仁30g，猪腱肉400g，当归3片。

做法：

1、风栗拌匀，切两半。绿豆、冬菇各拌匀、浸泡。猪腱肉剁碎，切小方球状。与当归一齐放到炖盅。加入清水(约10碗量)。

2、武火滚后改至文火煲2小时。饮时再倒入过量盐即可。

功效：清热利湿，活血化瘀。

份量：4~5人用。