得了一型糖尿病的孩子一日三餐都吃什么？

糖尿病患者具体吃什么？

我看到一个求助帖子，标题是“1型糖尿病儿童一日三餐应该吃什么？” 我感到非常难过。 当我被诊断出患有糖尿病时，虽然我已经不再是小孩子了，但我也经历了很多事情。 知道吃什么的阶段。 我记得最清楚的就是少吃主食，多吃蔬菜。 所以，每次做饭的时候，妈妈都会放很多的蔬菜，和少量的面条放在一起。 每次出去吃快餐，我都会在心里埋怨，为什么饭菜那么少，米饭却那么多。 我患糖尿病已有16年，并已限制饮食11年。 十一年里，没有人能理解我对美食和甜品的渴望。 我想这可能就是糖尿病让人如此痛苦的原因之一。 当我走进小吃街或甜品店时，我感到老天爷是多么的不公平。 为什么会存在糖尿病？ 为什么是我？ 现在回想起来，我认为我无法摆脱糖尿病的痛苦的主要原因是我连饮食都必须限制。 我特别担心这个年龄段的孩子，因为他们正处于身体生长发育的关键阶段，一切营养素都缺一不可。

我通过进食时计算碳水化合物和注射胰岛素来控制血糖，这也是我克服糖尿病痛苦的第一步。 所以我简单总结了计算碳水化合物的相关内容，分享给有需要的人。

对于每个糖尿病患者来说，学会计算碳水化合物的摄入量是控制血糖的一项基本技能。 它可以让我们获得均衡的营养，摆脱饮食限制，生活更自由，血糖更稳定。

那么，什么是碳水化合物？

碳水化合物是食物中最重要的营养素之一，包括糖、淀粉和纤维。 在食物中的所有营养成分中，包括蛋白质和脂肪，碳水化合物对血糖的影响最大，因此计算碳水化合物可以帮助我们更好地控制血糖。 健康的碳水化合物，如全麦面包、水果和蔬菜，是健康饮食不可或缺的一部分。 它不仅为身体提供能量，还含有维生素、矿物质和纤维等多种营养成分。 纤维可以防止便秘、降低胆固醇并控制体重。 不健康的碳水化合物，如糖果、巧克力和蛋糕，提供能量但没有营养价值。 食物中的碳水化合物以克为单位计量。 为了计算食物中碳水化合物的克数，我们需要知道：哪种食物含有碳水化合物以及每种食物中含有多少碳水化合物。

哪些食物含有碳水化合物？

一般来说，我们可以将含碳水化合物的食物分为以下7类：

1、谷物类，如面包、面条、面食、饼干、麦片和大米等；

2.豆类血糖高的人吃什么能把血糖降下来呢，如干豆、豌豆和扁豆；

3、淀粉类蔬菜，如土豆、红薯、山药、莲藕和玉米等；

4、水果和果汁，苹果、香蕉、橙子和果汁等；

5、牛奶、酸奶；

6、甜品、甜点，如蛋糕、糖果、苹果派、巧克力等；

7、混合类，如鱼丸、虾丸、卤面等。

哪些食物不含碳水化合物或碳水化合物含量极少？

1、肉类，如猪肉、牛肉、鱼、鸡肉等；

2、坚果等脂肪类食物，如瓜子、花生、松子、奶酪等；

3、蔬菜类，如青菜、黄瓜、西红柿等；

4、豆制品，如豆腐、豆浆（大豆，不加糖）、腐竹、豆腐干等；

5、各种鸡蛋。

当我们吃含有碳水化合物的食物时会发生什么？

当我们吃含有碳水化合物的食物时，我们的消化系统会将食物分解成葡萄糖。 从消化系统进入血液的葡萄糖会升高我们的血糖。 这时，从胰腺分泌的胰岛素（正常人）或者体外注射的胰岛素（糖尿病患者）就会帮助我们的身体将葡萄糖转化为能量。 一旦葡萄糖从血液进入细胞。 我们的血糖会下降。

碳水化合物计数对我们有何帮助？

碳水化合物计数可以帮助我们尽可能将血糖控制在正常范围，从而让我们活得更长久，远离白内障、糖尿病酮症、糖尿病肾病等糖尿病并发症，让我们的生活过得更自在。

当然，我们还需要平衡胰岛素、碳水化合物摄入和体育锻炼之间的关系，将血糖控制在正常范围内。

我们每天需要多少碳水化合物？

对于糖尿病患者来说，我们每日所需的碳水化合物、蛋白质和脂肪的需求量并没有明确的定义，对一个人来说最好的组合可能并不适合另一个人。 每个人都需要足够的碳水化合物来满足身体对能量、维生素、矿物质和纤维的需求。 大多数专家建议碳水化合物的摄入量占总热量的45%-65%。 每克碳水化合物提供 4 卡路里，因此我需要将卡路里值除以 4 以获得碳水化合物的量。 例如：如果我们每天需要1800卡路里，其中45%的卡路里来自碳水化合物，那么我们每天大约需要200克碳水化合物。 我们可以这样计算：1800卡路里乘以45%等于810卡路里。 然后将 810 卡路里除以 4，得到 202.5 克碳水化合物。 最后，我们可以根据每天的碳水化合物总量（202克）计算出每餐的碳水化合物克数（202克除以3）。

以上是比较科学、健康、理论的计算方法，也是比较理想的吃法。 事实上，我们每个人从小就知道自己需要吃多少，身体需要什么。 我们只要把握一个总的原则：食物选择多样化，避免偏食。 作为糖尿病患者，尤其是1型糖尿病患者，我们不需要严格遵循专家的建议来摄入热量或严格限制碳水化合物的摄入量。 我们可以换个思路，从我们的一日三餐开始，学会计算我们可以不受限制地吃多少克碳水化合物。 根据碳水化合物的克数来计划每天的膳食。 比如我早餐一般吃45克左右的碳水化合物，比如1杯酸奶、一个40克的馒头、一个苹果； 一个玉米、一个梨、一个15克碳水化合物面包； 馒头80克一个，豆浆1杯，橙子一个； 一个蔬菜包、一杯水……这可以变成数千种早餐食谱。 我们只需关注一个核心，即碳水化合物总量保持在45克不变。 我们的血糖不会有太大不同。

此外，营养师还可以根据我们的体重、体力活动和血糖水平来帮助我们决定吃什么、怎么吃以及吃多少。 当我第一次在美国见到营养师时，她根据我的身高和体重建议我每餐吃60克左右的碳水化合物。 后来发现60克对我来说太多了，就改成了45克左右。 当然，有时候我会吃120克碳水化合物，比如3片披萨，前提是我吃饱了并且有适量的胰岛素。

我们如何知道我们吃的食物中有多少碳水化合物？

我们需要学会估算我们经常吃的食物的碳水化合物含量。例如，以下食物约含15克碳水化合物：1/3杯米饭（煮熟的）、1个小苹果、1个小橙子、1个玉米、 1杯牛奶等

有些食物（大多数非淀粉类蔬菜）只含有极少量的碳水化合物血糖高的人吃什么能把血糖降下来呢，除非您吃大量这些食物，否则通常不算数。

一旦我们熟悉哪些食物含有碳水化合物以及我们吃的食物中含有多少克碳水化合物，计算碳水化合物就变得非常简单。

我们还可以在食品包装上的营养成分标签上找到碳水化合物的含量。 无糖绿茶月饼的营养成分如下所示。 我们可以看到“份量”是100克，“总碳水化合物”是47.8克。 如果我们吃56克月饼，那么我们吃的月饼的碳水化合物含量就是56乘以0.478，相当于26.77克。

如果我们在家做饭，我们可以通过书籍或网页查找每种食材的碳水化合物含量，从而得到食物的总碳水化合物含量，并进一步计算出每份的碳水化合物含量。 这里我们肯定会用到电子秤和量杯。 比如我蒸馒头一般用960克面粉。 面粉的碳水化合物为30克面粉，22克碳水化合物。 960 克面粉除以 30 乘以 22 等于 740 克碳水化合物。 包子出锅后，包子总重量为1760克。 740 克除以 1760 克等于 0.42。 因此，100克馒头中的碳水化合物为42克。 如果我吃40克馒头，碳水化合物的含量约为16克。

如果我们出去吃饭，我们可以在他们的网站上找到营养信息，例如麦当劳和肯德基。 还有一种最实用的方法，就是试错法。 比如我特别喜欢吃擀面皮。 在我患糖尿病的最初 12 年里，我很少吃面团，即使吃也很少。 直到学会了如何计算碳水化合物后，我才开始疯狂吃东西……我在小吃街查不到面团的营养成分。 于是我买了一块面团，按照45克碳水化合物注射胰岛素。 饭后，我会经常检查血糖水平，以确保胰岛素既不太高也不太低。 那时我已经佩戴了连续血糖仪，这对我来说是一个很大的优势。 如果没有动态血糖仪，可以通过指尖血糖值来判断。 最好观察血糖水平1小时甚至4小时，因为不吃任何东西，你不知道升高的峰值是什么时候。 下午吃面团的时候，血糖很稳定。 因此，以后每当我吃面团时，我都会将其算作45克碳水化合物。 外出就餐的优点之一是食物是量化的。 只要确认一次，以后就可以按克处理。 这种试错的方法虽然有点傻，但是很实用，而且非常有益。 在控制血糖的过程中，常常需要这种方法。 我们需要从错误中吸取教训并进行改进，这样我们的血糖才能更加稳定。

我们如何知道我们正确计算碳水化合物？

和上面提到的试错法一样，我们通过测试指尖血糖值来评估，或者通过连续血糖仪测量血糖值来评估。 在控制血糖和计算碳水化合物克数方面，没有绝对的准确性或不准确性。 只要血糖在正常范围内，就是准确的。 我们每个人都可以根据自己的生活制定自己的碳水化合物清单。 例如，一包方便面的碳水化合物含量是60克，但我吃煮方便面时，通常会按45克来计算。 一方面是因为煮沸后，一些碳水化合物会进入汤中。 另一方面，根据45克，我的血糖在正常范围内。

说了这么多，糖尿病人能吃什么？

想吃什么就吃什么吧。哈哈哈