家常汤面片的做法

家常汤面片的做法如下：

原料： 面片儿，肉馅，小白菜，葱姜蒜，盐，鸡精，胡椒粉，香油。

步骤：

1. 将葱姜蒜切末，小白菜洗净。

2. 肉馅加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、盐腌渍一会儿，将小白菜放入热水中焯一下。

3. 煮锅加水烧开，放入面片，煮到面片没有白芯。

4. 把面条放入碗中，加入小白菜，肉末，倒入烧开的热汤。

5. 加入盐、鸡精、香油调味即可。

注意煮面片的水一定要宽一些，这样面片才能厚薄均匀，煮出来的汤面片更加美味。希望这些步骤可以帮助你做出美味的家常汤面片。

家常汤面片的做法如下：

食材： 面片：面粉适量、清水适量。 汤底：猪骨浓汤宝一块、面条适量、油菜适量、豆腐适量、葱姜适量。

步骤：

1. 将面粉和水的比例控制在2:1左右揉成面团，盖上湿布或锅盖，醒置片刻。

2. 面团醒置的过程中，将浓汤宝融化在开水中，备用。

3. 油菜和豆腐洗净备用。

4. 面片做成小片片，大小根据个人喜好决定。

5. 锅中倒入调好的浓汤宝水，放入葱姜烧开。

6. 放入面片，轻轻推动，以免面片粘锅。

7. 不停的用筷子轻轻搅拌面片，使之受热均匀。

8. 一面煮至变白变软后，翻面煮另一面。

9. 面片快熟时，放入洗好的油菜，豆腐。

10. 放入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。

注意事项：

1. 面片要薄厚适中，太厚或者太薄煮出来都不好吃。

2. 煮面片时要用中火煮熟即可，不宜煮得过软，影响口感。

3. 调味时不宜加太多佐料，以免掩盖了骨汤原本的味道。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常汤面片的做法相关信息：

食材： 面片：面粉适量、清水适量，汤底：猪骨汤底或鸡汤底、蔬菜（如小白菜、豆芽等）、调料（如盐、鸡精、胡椒粉等）

步骤如下：

1. 面粉和清水的比例调整到1:3，揉成面团，盖上湿布或锅盖，醒面20分钟左右。

2. 面团搓成小条，用刀切成小剂子，每个小剂子都揉几下，让面片更有劲。

3. 把面片擀成薄片，越薄越好，中间可以撒一些干粉防粘。

4. 锅子烧开水，放入面片煮至飘起来，捞出。

5. 放入做好的汤底，加蔬菜和各种调料。可以根据自己的口味调整。

6. 最后加入面片，煮至汤汁浓稠。

7. 出锅前撒上葱花和胡椒粉，增加口感层次。

这样，一碗家常汤面片就做好了，简单易做，营养美味。