家常鸡翅根的做法

家常鸡翅根的做法如下：

食材：鸡翅根适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、水适量、食用盐适量。

1. 鸡翅根洗净，剁小块，姜蒜切片，葱切段。

2. 锅中加水，放入鸡翅根，煮出血水。

3. 锅中加油烧热，放入鸡翅根，小火煎至两面金黄。

4. 放入葱姜蒜，翻炒均匀，加入料酒，去腥味。

5. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，焖煮至汤汁浓稠，加入盐、糖调味，大火收汁即可。

请注意，烹饪时请根据口味和需求调整调料用量。这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道家常美味菜肴。

家常鸡翅根的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1，准备食材：鸡翅根、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、蚝油、料酒、盐、白糖、五香粉。

2，先将鸡翅根洗净，剁成两段，加入姜丝、葱段、料酒，腌制15分钟。

3，调制酱汁：碗中放入蚝油、酱油、盐、白糖、五香粉，搅拌均匀。

4，起锅烧油，将腌制好的鸡翅根煎至两面金黄，加入葱段、姜片、蒜末，倒入调制好的酱汁，翻炒均匀。

5，加入适量清水，没过鸡翅根，大火烧开，再转为小火，焖煮约20分钟收汁。

6，出锅前可撒上葱花、红辣椒丁点缀，增加食欲。

烹饪时可根据口味适当调整做法。另外需注意，鸡翅根应先腌制再烹饪，这样更入味。此外，焖煮鸡翅根时不要烧糊。最后收汁时火候要掌握好，过早收汁容易烧干。

希望以上信息对您有帮助。烹饪过程中如果还有疑问，建议咨询专业人士。

以下是家常鸡翅根的常见做法：

1. 蒜香鸡翅根：将鸡翅根洗净，剁小块，加入蒜末、生抽、蚝油、盐、辣椒粉腌制，放入烤盘，200度烤20分钟即可。

2. 糖醋鸡翅根：将鸡翅根切小块，加入酱油、料酒腌制，裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，放入油锅炸至金黄即可。

3. 酱香鸡翅根：将鸡翅根洗净剁小块，加入酱油、料酒、胡椒粉腌制，放入蒸锅蒸熟即可。

4. 孜然鸡翅根：将鸡翅根切小块，加入酱油、孜然粉腌制，放入微波炉中烤至金黄酥脆即可。

5. 干煸鸡翅根：将鸡翅根洗净，加入盐、料酒、姜腌制，放入锅中煸炒至金黄即可。

此外，还有红烧鸡翅根、烤鸡翅根等做法。以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和材料选择合适的做法。