家常鸡的做法视频

家常鸡的做法视频步骤如下：

食材：鸡、生姜、大蒜、青椒、红椒、香菜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、油等。

1. 鸡肉清洗干净后切块，加入料酒和姜片去腥味。

2. 准备蒜头和青红椒切碎，香菜切碎。

3. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、油等调料，搅拌均匀腌制鸡肉。

4. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉煸炒至金黄色。

5. 放入蒜头煸炒出香味。

6. 加入适量的清水，大火烧开，转小火慢炖。

7. 青红椒切碎备用。

8. 鸡肉炖至熟透，放入青红椒翻炒均匀。

9. 当青红椒断生时，加入适量鸡精调味。

10. 起锅后撒上香菜末，即可食用。

以上步骤可以参考，也可以通过搜索家常鸡的做法视频获取具体步骤。

家常鸡的做法视频注意事项如下：

鸡肉要先用料酒、盐腌制一会，以便入味。

炒鸡肉的时候火要大，快速滑散，防止鸡肉粘连。

调味的时候盐要酌情放，因为酱油也是咸的，要留心不要过咸。

鸡肉炒到变色就出锅，不要长时间炒，会变得干柴。

此外，鸡肉选择也是非常重要的。最好选择肉质鲜嫩、口感细腻、脂肪较少的清远鸡或三黄鸡来做这道菜。此外，要注意食材搭配多样性，合理搭配食材可以更好地发挥鸡肉的口感和营养价值。

具体的做法可以参考一些网络视频，每个视频都有自己的注意事项，建议观看专业厨师的讲解和示范。总之，做家常鸡需要注意腌制、火候、调味、食材搭配和注意事项等方面，只有做好这些方面，才能做出美味的鸡肉菜肴。

以下是家常鸡的做法视频的相关信息：

视频来源：可以在视频的左下角看到制作家常鸡的厨师的姓名和视频的拍摄地点，这表明该视频是由一位家常鸡制作专家录制的，可以作为学习家常鸡制作方法的一个很好的资源。

制作步骤：在视频中，厨师详细地介绍了家常鸡的制作步骤，包括准备鸡肉、调料和烹饪过程等。通过观看视频，可以更好地了解家常鸡的制作方法和技巧。

要获取更多关于家常鸡的信息，可以亲自观看视频或询问专业厨师。