家常白菜炒肉粉条

家常白菜炒肉粉条的做法如下：

原料：大白菜、五花肉、红薯粉、葱、姜、蒜、生抽、盐、胡椒粉等。

步骤：

1. 五花肉切丝，加生抽和料酒腌制一会儿，粉条泡软备用。

2. 热油滑油，五花肉炒至焦黄。

3. 放入葱姜蒜爆香，放入白菜丝翻炒，加盐和胡椒粉调味。

4. 白菜炒至断生，放入泡软的粉条。

5. 将粉条在菜里拌匀，中火将粉条煮至变透明。

6. 撒上葱花，出锅即可享用。

这样做的白菜炒肉粉条，口感鲜美，营养丰富。

制作家常白菜炒肉粉条需要注意以下几点：

1. 白菜洗净切块，粉条用水泡软，肉切片，葱切段，蒜切末。

2. 将锅烧热，放入植物油烧热后下肉片翻炒。

3. 肉片炒变色后，放入葱段、蒜末继续翻炒。

4. 放入白菜块，大火翻炒至菜变软。

5. 白菜出水后，放入粉丝翻炒。

6. 加入适量盐、鸡精，大火快速翻炒几下，使粉丝、白菜和肉片均匀入味。

7. 炒至粉丝完全变色后出锅。

另外，需要注意的是，在炒白菜的时候要用大火快炒的方法，才能保持白菜的口感和营养。同时，白菜要选比较新鲜的，炒的过程中容易出水，这样炒粉丝会更有口感。调料要加得准确，盐要适量，不要过多也不要过少。

总之，制作家常白菜炒肉粉条需要注意火候和调料的添加，这样才能做出美味的家常菜。

家常白菜炒肉粉条是一道家常菜，主要由白菜、猪肉、粉条和调料等烹饪而成。味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。

- 白菜：富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化，增强免疫力。

- 猪肉：富含优质蛋白质和必需脂肪酸，有助于提高免疫力，促进生长发育。

- 粉条：富含碳水化合物和膳食纤维，易于消化，可作为主食的替代品。

- 调料：根据个人口味添加适量食盐、酱油、葱姜蒜等，以增加口感和风味。

烹饪方法：

1. 将白菜洗净切段，粉条泡软后沥干备用。

2. 猪肉切丝，加入适量生抽、淀粉拌匀腌制。

3. 热锅凉油，将猪肉丝煸炒至变色。

4. 加入白菜翻炒，加适量盐调味。

5. 加入粉条，继续翻炒均匀。

6. 加适量清水煮至粉条软糯。

7. 加入葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉腌制时间不宜过长，以免影响口感。

2. 白菜和粉条需煮熟煮透，以免引起肠胃不适。

3. 调料可根据个人口味适量增减，不宜过多。

4. 烹饪过程中注意火候，以免烧焦食材。

总之，家常白菜炒肉粉条是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。