家常白灼虾的做法

家常白灼虾的做法如下：

原料：鲜虾、姜、小葱、黄酒、生抽、醋、白糖、盐。

1. 鲜虾清洗干净。

2. 剪去虾须、虾枪。

3. 锅内放水，加入姜片、小葱、黄酒烧开。

4. 加入少许料酒可以去虾的腥味，烧开后加入鲜虾煮制。

5. 虾肉变红后，煮大约7分半钟即可，这个时候虾肉鲜嫩。

6. 把虾捞出来，泡在冰水或凉开水中，这样做可以保持虾肉的鲜美。

7. 把虾肉装入盘中，摆好造型。

8. 调料汁：把生抽、醋、白糖、盐搅拌均匀。

9. 把料汁倒在虾上，撒上葱花即可享用。

白灼虾做法简单，口感鲜美，非常适合家常制作。

家常白灼虾的做法如下：

食材：鲜虾、姜、小葱、黄酒、生抽、醋、盐

1. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。

2. 锅中放入清水，将姜片、小葱放入锅中，大火烧开。

3. 水开后放入虾，迅速翻动，烫煮1-2分钟。

4. 烫好的虾捞出装盘。

5. 准备好配菜：将小葱切碎，放在虾的旁边。

6. 调汁：将生抽、醋、盐拌匀，淋在虾上。

7. 倒上黄酒，即可食用。

注意事项：

1. 煮虾的时间不宜过长，否则容易把虾肉煮散。

2. 剥虾壳时，可以先用剪刀将虾枪剪去，再顺着虾背划一刀至虾腹，这样剥壳方便快捷。

3. 调汁时可根据口味调整，不一定非要用醋，也可以加入白糖等。

4. 肠胃不适者不要过量食用白灼虾，因为虾属于海鲜产品，过量食用可能引发不适。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常白灼虾的做法包括以下步骤：

食材明细：鲜虾适量、姜适量、料酒适量、小葱适量、青红椒适量、黄酒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量。

步骤：

1. 鲜虾洗净。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒烧开。

3. 放入鲜虾煮变色，煮到虾身弯曲捞出。

4. 把虾放入冷水中凉透，剥去虾壳。

5. 碗中放入姜末、葱花、青红椒丁、盐、黄酒、生抽、醋、白糖搅匀调成蘸汁。

6. 把虾仁切成小段装盘，蘸汁即可食用。

以上做法供您参考，可以根据个人口味适当调整。