金麦圈的家常做法

金麦圈的家常做法如下：

食材：高筋面粉250克、酵母4克、鸡蛋1个、糖5克、盐3克、黄油30克、牛奶130克、芝麻适量。

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料放入盆中，揉至出面筋后加入黄油揉到扩展阶段。

2. 将面团放温暖处发酵到两倍大，将面团取出排气，重新揉圆，松弛15分钟。

3. 将面团擀成圆形，直径约7-8cm左右，再放到烤盘上二次发酵。

4. 二次发酵到2倍大后，在面包圈表面刷一层全蛋液，撒上白芝麻。

5. 放入预热好的烤箱中层，180度上下火15分钟左右即可。

按照上述步骤操作，就可以做出美味的金麦圈了。

金麦圈的家常做法的注意事项如下：

1. 煮的时候最好全程保持大火，这样煮出来的金麦圈才会软糯。

2. 煮的过程中，要随时观察火候，根据锅中的金麦圈数量和大小，调整火候，防止火力过大造成金麦圈外皮破裂。

3. 煮好以后，要立即捞出金麦圈，否则容易变硬。

4. 煮金麦圈的牛奶不要加太多糖，因为后面再加糖，会破坏金麦圈的口感。

5. 煮金麦圈的时间不宜过长，否则金麦圈容易变软，影响口感。

6. 煮好的金麦圈应该尽快食用，不要放置时间过长。

此外，在制作过程中要注意面团和馅料的质量和卫生，确保金麦圈的质量和口感。同时，要根据个人口味调整配方，做出最适合自己的口味。

金麦圈的家常做法的相关信息有：

1. 食材：面粉、鸡蛋、白糖、酵母、牛奶、黄油。

2. 步骤：面团材料全部倒入碗里，用筷子搅拌均匀。揉成面团，盖上保鲜膜静置10分钟。将面团分成几份，揉圆，再盖上保鲜膜醒10分钟。将面团擀成薄片，用模具刻成圆形。用刷子蘸水刷在圈圈上，放入黄油。将圈圈重叠捏紧，放入预热好的烤箱180度15分钟左右。

3. 注意事项：烤的时间和温度根据自家烤箱来调整。

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