蒜香排骨家常做法

蒜香排骨的家常做法如下：

食材：排骨、蒜瓣、生抽、蚝油、盐、白糖、料酒、淀粉、白胡椒粉

步骤：

1. 蒜瓣去皮切末，排骨洗净斩小段，加入适量生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制半小时。

2. 烤箱200度预热，把排骨平铺在烤盘上，放入烤箱烤19分钟。

3. 烤排骨的过程中，准备一些蒜末，烤好后取出排骨，撒上蒜末。

4. 另起一锅热锅加油，倒入蒜末爆香，把爆香的蒜末倒在排骨上即可。

可以根据自己的口味调整蒜末和配料的用量。

蒜香排骨的家常做法步骤如下：

1. 将排骨洗净，切成小段，加入料酒、盐腌制15分钟。

2. 准备大蒜，切成末，加入适量盐、鸡精、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。

3. 将腌制好的排骨裹上一层淀粉，下锅炸至金黄即可捞出沥干。

4. 将蒜末均匀地洒在排骨上，用热油炸出香味即可。

在制作过程中需要注意以下几点：

1. 排骨要切成小段并提前腌制，以便入味。

2. 调制的酱汁要适量，不要过咸或过淡。

3. 炸排骨时要控制好火候，避免炸糊。

4. 摆盘时可以用西兰花等蔬菜进行搭配，增加口感层次。

此外，在炸蒜香排骨时，要注意安全，避免烫伤。完成以上步骤后，一道美味的蒜香排骨就做好了。

蒜香排骨家常做法相关信息如下：

1. 准备食材：排骨、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、面粉、淀粉、酱油、白糖、蚝油、番茄酱、葱、姜、蒜香粉。将排骨洗净，控干水分，切段，加入盐、鸡精、胡椒粉、面粉、淀粉、酱油搅拌均匀腌制。

2. 将蒜捣成蒜蓉，加入排骨中，再放入葱花、姜片、蒜香粉、蚝油搅拌均匀，腌制一个小时。

3. 将排骨裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜瓣、姜片爆香，倒入排骨翻炒，加入番茄酱、白糖炒至入味，出锅前撒上葱花。

这样就可以做出蒜香排骨啦，口感十分鲜美。