牛奶冻的家常做法

牛奶冻的家常做法如下：

食材：纯牛奶250ml、细砂糖30g、吉利丁片2片(约15g)。

步骤如下：

1. 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖。

2. 用勺子搅拌，使糖融化。

3. 加热牛奶至沸腾，关火，放置温热不烫嘴。

4. 拿一个容器，将容器清洗干净。

5. 倒入牛奶，冷却后放入冰箱冷藏3小时左右。

6. 吉利丁片用冷水泡软后，隔水加热至融化。

7. 将牛奶取出，倒入容器中，加入融化的吉利丁片搅拌均匀。

8. 放入冰箱冷藏2小时左右，至牛奶凝固即可。

完成以上步骤，牛奶冻就做好了。可以根据自己的口味调整牛奶的用量，也可以加入其他水果等食材丰富口感。

牛奶冻的家常做法如下：

食材：纯牛奶250ml、细砂糖30g、玉米淀粉35g、白凉粉10g、清水40g。

步骤：

1. 将纯牛奶、细砂糖、玉米淀粉混合，搅拌均匀。

2. 将混合液体倒入奶锅中，小火加热，用刮刀不停搅拌，避免粘底。

3. 煮至微开，离火，晾凉。

4. 倒入保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱冷藏至凝固。

5. 将白凉粉倒入小碗中，加入清水搅拌均匀。

6. 煮开一锅清水，将凉粉水倒入锅中，小火加热至沸腾，用勺子不停搅拌，避免粘底。

7. 牛奶冻凝固后，用刀切成小块即可食用。

注意事项：

1. 制作过程中需注意火候，不要煮过久以免影响口感。

2. 食用前要等牛奶冻完全凝固再切块，避免切的时候粘刀。

3. 糖的用量可以根据个人口味调整。

总之，牛奶冻是一种简单易做、口感滑嫩的甜品，非常适合夏天食用。

牛奶冻的家常做法如下：

食材：纯牛奶250ml、细砂糖30g、全蛋4枚、玉米淀粉50g。

具体步骤：

1. 将牛奶+细砂糖+玉米白糖混合加热至糖溶化。

2. 晾至微温，加入玉米淀粉搅拌均匀。

3. 鸡蛋打散后，将淀粉糊倒入蛋液中搅拌均匀。

4. 将牛奶蛋液过滤到容器中，容器需提前刷油。

5. 容器盖上保鲜膜，冷水入锅，大火蒸18-20分钟。

6. 蒸好后放至微凉，放入冰箱冷藏至凝固即可。

牛奶冻也可以用其他水果进行点缀，如草莓、猕猴桃等，不仅口感更丰富，还更美观。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。