肉片汤的家常做法

以下是肉片汤的家常做法：

食材：里脊肉、白菜、豆皮、大葱、大蒜、盐、鸡精、酱油、十三香、耗油、清水

步骤如下：

1. 里脊肉切成片，放入盐、鸡精、酱油、十三香，抓匀腌制10分钟。

2. 豆皮切丝，白菜切段，大葱切段，大蒜切片。

3. 锅中倒入适量油，爆炒大蒜，放入适量清水。

4. 水开后放入腌好的肉片，肉片煮变色后放入豆皮丝。

5. 放入白菜，加入盐和鸡精调味。

6. 煮1-2分钟即可出锅。

注意事项： 煮肉片的时候火候不要太大以免煮散，白菜和豆皮都是非常容易熟的食材，所以不用煮太久。

以下是肉片汤的家常做法，注意事项如下：

材料：

猪瘦肉、大白菜、豆腐、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 瘦肉切片，用料酒和盐腌制片刻。

2. 大白菜洗净切片，豆腐切块，葱切段，蒜和姜切末。

3. 锅中加水煮沸后，放入肉片快速焯水，捞出备用。

4. 锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，加入适量水烧开。

5. 加入豆腐和白菜，煮至断生。

6. 加入酱油、盐、糖、胡椒粉调味，最后加入肉片煮至入味。

7. 加入鸡精，撒上葱花，淋上香油即可。

注意事项：

1. 肉片要切得薄且不要切得太厚，否则不易煮熟。

2. 白菜和豆腐要煮至断生，否则会影响口感。

3. 酱油和盐要适量添加，否则汤汁会太咸。

4. 煮肉片时要用小火慢慢煮，才能煮出香味。

5. 加入的水量要根据食材的多少来调整，不要加太多水。

6. 如果喜欢口感更加鲜美的朋友，可以加一点香油。

7. 食材的口味可以根据个人喜好进行调整，没有固定的搭配和口味。

以下是肉片汤的家常做法的相关信息：

材料：

猪瘦肉、西红柿、葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、香油、淀粉。

步骤：

1. 猪肉切成片，用盐、胡椒粉抓匀，腌制15分钟。

2. 西红柿切块，葱切段备用。

3. 锅中加水，放入西红柿和葱段煮10分钟，捞出葱段不要。

4. 放入肉片，待肉片变色后捞出，沥干水分备用。

5. 向锅中加入盐、鸡精、生抽、香油，搅拌均匀。

6. 将肉片倒入汤中，搅拌均匀，煮沸即可。

可以根据个人口味调整腌制和煮制的时间，同时也可以根据需要加入其他调料，如醋、豆瓣酱等。