家常鸡公煲的做法

家常鸡公煲的做法如下：

食材：鸡肉块、洋葱、葱、姜、蒜、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、花椒、八角、鸡精、十三香、啤酒

具体步骤：

1. 鸡肉块洗净备用，将葱姜蒜切段，洋葱切丝。

2. 锅中加入适量的油，爆香葱姜蒜和洋葱，放入干辣椒，倒入鸡块翻炒至变色。

3. 加入一勺火锅底料和两勺豆瓣酱炒匀，放入花椒和八角，加入啤酒烧开。

4. 加入适量的耗油、生抽、鸡精、十三香调味，小火炖煮15分钟即可关火。

这样一道美味的家常鸡公煲就做好了。如果想要口味更丰富，还可以加入其他的调料和配菜，如豆皮、土豆、木耳等。

家常鸡公煲的做法如下：

食材：鸡肉块、洋葱、葱、姜、蒜、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖等。

步骤：

1. 鸡肉块提前用冷水浸泡，泡去血水。

2. 锅中放入适量油，下入火锅底料和豆瓣酱，小火慢慢炒出红油。

3. 放入葱姜蒜，干辣椒段炒香。

4. 放入鸡肉块，倒入料酒，生抽，翻炒均匀。

5. 加入没过鸡肉量的水，再加入适量老抽，冰糖，大火烧开后转小火慢慢炖煮鸡肉软烂。

6. 准备一个砂锅，放入一个小的洋葱圈，把煮好的鸡肉连汤汁一起倒入砂锅中。

注意事项：

1. 鸡肉块要提前腌制一会，更入味好吃。

2. 炖煮鸡肉时，需要把浮在汤上的油沫去掉，否则做出来的鸡公煲不够鲜美。

3. 鸡肉炖煮至软烂时再倒入砂锅，这样鸡肉口感更好。

4. 口味可以根据个人喜好加入适量的盐。

5. 炖煮鸡肉时不要加盐，否则会柴。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味和喜好调整做法。

家常鸡公煲是一道美味的川菜，其做法如下：

食材：鸡肉块、洋葱、葱、辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、花椒、八角、桂皮、陈皮、丁香、干辣椒、油、香菜。

做法：

1. 鸡肉块洗净，控干水分备用。

2. 洋葱切丝，葱切段，辣椒切圈，姜蒜切片。

3. 热锅凉油，放入适量豆瓣酱炒香。

4. 放入鸡肉块，不断翻炒至变色。

5. 放入葱段、姜蒜片、干辣椒段继续翻炒出香味。

6. 放入生抽、料酒、少量糖，再放入少量盐调味。

7. 放入适量清水，没过鸡肉块表面。

8. 炖煮15分钟左右，期间注意翻动，避免糊锅。

9. 放入洋葱丝和辣椒圈，继续炖煮5分钟。

10. 出锅前撒上葱花和香菜，根据口味调决定是否加入花椒油，即可享用。

以上信息仅供参考，可根据口味和食材的准备进行调整。